怎樣區(qū)分干冰的質(zhì)量

劣質(zhì)的干冰本身就有毒性，揮發(fā)時通常會有異味，內(nèi)行人一看就知道，色澤不純，對人體危害大，請謹慎使用，有風險。為確保干冰食用安全性和適合性，要求無論是從生產(chǎn)、制造到后消費之間，干冰在任何步驟都能確保干凈衛(wèi)生、未被細菌污染，食用處于安全、完整及美好的情況，才能達到食品干冰質(zhì)量標準。

警惕無資質(zhì)的公司銷售人員趁機利用“食用”這張牌

近些年，作為一種新型保鮮劑，干冰在食品行業(yè)火了起來。比如航空食品的保存，酒店里龍蝦、蟹、等海產(chǎn)品冷凍冷藏。再如，在食品倉庫或火車冷藏庫中放一些干冰，既可以降低溫度，又可以使細菌無法繁殖，從而保持魚、肉、水果的新鮮。

從原始社會開始，人們都知道用冰塊來讓食品長期保鮮。幾千年后的今天，人們用干冰來代替冰塊，是因為干冰保鮮的效果更佳，這是為什么呢？

為什么用干冰保存食品比用冰塊更好？

夏季到臨，干冰的需求量逐漸提高，在各行各業(yè)都廣泛應用，大家所熟悉的天貓、京東等電商的冷鏈運輸，基本都是采用干冰來運送蔬果、海鮮水產(chǎn)、肉禽蛋奶、冰激凌等，讓生鮮食品以的狀態(tài)送至消費者手中。在行業(yè)，的保存，包括血漿、、細胞標本等的低溫運輸，干冰也都完全能夠勝任。除此之外，在電子行業(yè)，電子低溫材料、精密元器件等的長短途運輸，也都漸漸愛上了干冰。

日常生活中干冰在升華的時候會出現(xiàn)大量的白霧，有時候看起來更像加了特技一樣的電影效果。國外有一位美女就用干冰營造出電影里的夢幻仙境，讓我們一起來看看她是怎么做的吧。她先是將大量的干冰放到一個鍋里。接下來將這鍋干冰放到了廚臺上的洗菜盆里，并給干冰倒上熱水。隨后便出現(xiàn)了令人驚嘆的奇妙效果，整個廚臺都覆蓋了一層白霧，它們不停地往下飄，看起來很有趣。大家感興趣的話，也可以嘗試找來干冰像這樣創(chuàng)造出這樣具有神秘感的白霧效果吧。