特色餐飲加盟市場(chǎng)已經(jīng)逐漸的超越餐飲市場(chǎng)。主要優(yōu)點(diǎn)在于：特許者只以品牌、經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)等投入，便可達(dá)到規(guī)模經(jīng)營(yíng)的目的，不僅能在短期內(nèi)得到回報(bào)，而且使無形資產(chǎn)迅速提升。特色餐飲加盟店在開店初期應(yīng)當(dāng)做好市場(chǎng)調(diào)查，找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，找到屬于自己的目標(biāo)客戶群，解決特定客戶群的需求，滿足特定客戶群的消費(fèi)欲望。找到合適的用戶群體，踩準(zhǔn)餐飲加盟市場(chǎng)的發(fā)展動(dòng)態(tài)。根據(jù)餐飲加盟商自身的條件需求，集中人力、物力和財(cái)力，開創(chuàng)出一家具有特色的餐飲加盟店。

       餐飲加盟項(xiàng)目的考察：選擇餐飲加盟項(xiàng)目，首先要確定其合法性。但這也不是一個(gè)既定的參照標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)榇_有一些新興業(yè)務(wù)有很大的發(fā)展?jié)摿?。?duì)餐飲加盟連鎖特許商的企業(yè)品牌進(jìn)行了解，在當(dāng)?shù)氐那闆r，是否和宣傳附合。具有品牌形象的餐飲加盟連鎖特許商應(yīng)必須具備如下四個(gè)特征：較突出的風(fēng)味特色和較高的技術(shù)工藝含量;較大的輻射空間和較高的社會(huì)口碑;較長(zhǎng)的傳播歷史和較多的文化內(nèi)涵;較好的經(jīng)濟(jì)效益和較大的社會(huì)影響。

       提供個(gè)性化、特色化的服務(wù)

       人們消費(fèi)需求的日趨個(gè)性化，讓追求特色、個(gè)性化服務(wù)成了餐飲加盟業(yè)的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)，這要求餐飲加盟店加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn)，形成本身的特色，為顧客提供個(gè)性化服務(wù)，從而吸引更多的顧客。如果您想要投資加盟餐飲行業(yè)，您可以聯(lián)系我們，相信鄉(xiāng)村大鍋臺(tái)不會(huì)讓您失望。如增加一些小服務(wù)或者小娛樂項(xiàng)目、祝福墻等，分散顧客的注意力，減少等餐時(shí)間短的焦躁感。個(gè)性化的服務(wù)能夠引起顧客飲食的興趣，促進(jìn)店面的發(fā)展。