對(duì)孵化器要如何進(jìn)行管理了，如果孵化的形式是采用自然孵化的話，這其中所需要的時(shí)間就可能會(huì)比較長(zhǎng)了，因此為了提高孵化時(shí)候的效率，特別是對(duì)于那些喜歡使用機(jī)械化養(yǎng)殖的用戶，我們就必須對(duì)鴨子做好孵化的管理，以確保孵化期周圍的溫度保持在35度左右的情況。然而，孵化結(jié)果不利的情況呢，就是種蛋在孵化過(guò)程中可能出現(xiàn)自動(dòng)從中間向兩側(cè)散發(fā)熱量，導(dǎo)致中間出現(xiàn)較高的溫度。在日常管理的時(shí)候呢，我們要經(jīng)常檢查鴨蛋的孵化情況。

如果我們發(fā)現(xiàn)蛋殼是深色的，摸起來(lái)的時(shí)候蛋殼是冰涼的，并伴有難聞的氣味，我們需要及時(shí)取出蛋，因?yàn)樯厦娴嫩E象表明蛋是死胚，這種現(xiàn)象如果出現(xiàn)的頻率比較高的話，就要注意一下是否存在病菌之類的，因?yàn)樾▲喿拥牡挚沽Ρ容^弱的情況，就會(huì)造成在小時(shí)候到細(xì)菌，存留在身體里，在下單的時(shí)候呢，就可能傳給下一代了，因此消毒的工作要處理好。

番鴨原產(chǎn)于中美洲，17世紀(jì)引入我國(guó)，故我國(guó)稱之為番鴨。因頭上長(zhǎng)有肉瘤，也叫瘤頭鴨。番鴨羽毛顏色有黑色、白色和花色多種，番鴨差異顯著，體型和體重大小差別明顯，成年公鴨的體重為母鴨的1倍以上。番鴨性成熟期一般公鴨30周齡-32周齡，母鴨28-30周齡，兩個(gè)產(chǎn)蛋期產(chǎn)蛋150-180個(gè)，平均蛋重70-80克，10周齡體重：公鴨3.5-4.5公斤，母鴨2-2.5公斤。番鴨耐粗飼，耗料少，飼料轉(zhuǎn)化利用，料肉比一般為2.7-3︰1，番鴨肌肉豐滿，瘦肉率高，胸腿肌率高達(dá)30%-33%，番鴨肉質(zhì)鮮美，富野禽風(fēng)味，適宜于加工不同風(fēng)味的佳肴。番鴨可水養(yǎng)、旱養(yǎng)、圈養(yǎng)、牧養(yǎng)，生產(chǎn)場(chǎng)地設(shè)施要求不高，投資省，，為廣大養(yǎng)殖農(nóng)戶喜愛(ài)的重要肉用鴨種之一。

養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)。

養(yǎng)番鴨之前首先要做的是建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖廠的建設(shè)是養(yǎng)殖番鴨基本的條件。現(xiàn)在飼養(yǎng)番鴨大部分人都采用的是立體式養(yǎng)殖方法，這樣的方法可以充分利用養(yǎng)殖場(chǎng)所有的空間，同時(shí)也能降低養(yǎng)殖過(guò)程中的成本。番鴨的養(yǎng)殖廠可以建在地勢(shì)比較高的地方，但附近要有充足的料槽和水源，并且水質(zhì)也沒(méi)有任何污染，搭建番鴨場(chǎng)的時(shí)候可以采用大棚養(yǎng)殖，但要注意的是，大棚中的高度和寬度都要安排的合理。只有前期把鴨舍安排好，在后期養(yǎng)殖鴨子才會(huì)更加方便。鴨苗的挑選也非常重要，目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的番鴨品種大概有三種，一種是白番鴨，還有兩種是黑番鴨和黑白花番鴨。選擇的時(shí)候必須要找到專業(yè)正規(guī)的購(gòu)買鴨苗途徑，還要從有國(guó)家批準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)許可證的供應(yīng)商中進(jìn)行購(gòu)買。