長(zhǎng)江中下游淀粉型紅薯種植要點(diǎn)

　　適宜土層較厚、排灌良好的沙土、丘陵壤土的土地種植。

　　（1）  選擇適宜品種。根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)以及市場(chǎng)需求選擇適宜當(dāng)?shù)氐矸坌图t薯品種。

　　（2）  精選種薯、培育壯苗。選擇健康、生命力強(qiáng)的秋薯做種薯，3月上旬排種，采用土雜肥蓋種、培土，雨后覆膜覆蓋育苗，出苗后揭膜，防止晴天高溫?zé)?，及時(shí)松土、除草、追肥

　?。?）  深耕土地、整地起壟。整地起壟前施足基肥。大田耕翻深度以30cm為宜，作壟時(shí)要求做到壟直，壟溝深、壟面寬平。作壟規(guī)格壟寬一般100cm，壟高33—40cm，壟上開穴，種植雙行。

　?。?）  適時(shí)早栽，合理密植。一般分兩個(gè)栽插時(shí)期，5月中旬再查，適宜密度為48000—54000株/hm2；7月底至立秋前栽插，適宜密度為75000—90000株/hm2。

　　（5）  加強(qiáng)田間管理。栽插后及時(shí)查苗，發(fā)現(xiàn)缺苗、死苗后，立即補(bǔ)栽。生長(zhǎng)期間一般不翻蔓，如生長(zhǎng)長(zhǎng)勢(shì)過旺，可以提蔓，斷氣根或者噴施烯效唑等控旺劑，控制地上部生長(zhǎng)，有利于薯塊膨大。

　?。?）  加強(qiáng)病蟲害防治。6月上旬防治蠐螬等地下害蟲。起壟后，栽前、后數(shù)天，選用施田補(bǔ)、等，嚴(yán)格按照用量進(jìn)行噴霧封閉。

　　（7）  農(nóng)機(jī)農(nóng)藝配套。

　　（8）  適時(shí)收獲。一般10月下旬到11月中旬收獲。

土豆淀粉生產(chǎn)工藝介紹 ：

1、         清洗工藝及設(shè)備

主要是清除物料外表皮層沾帶的泥沙, 并洗除去物料塊根的表皮，去石清洗機(jī)是要去除物料中的硬質(zhì)雜。對(duì)作為生產(chǎn)淀粉的原料進(jìn)行清洗, 是保證淀粉質(zhì)量的基礎(chǔ),清洗的越凈,淀粉的質(zhì)量就越好。輸送是將物料傳遞至下一工序，往往輸送的同時(shí)也有清洗功能。常用的輸送、清洗、去石設(shè)備有：水力流槽、螺旋清洗機(jī)、斜鼠籠式清洗機(jī)、漿葉式清洗機(jī)、去石上料清洗機(jī)、（平）鼠籠式清洗機(jī)、轉(zhuǎn)筒式清洗機(jī)、刮板輸送機(jī)等。根據(jù)土壤和物料特性可選擇其中的一些進(jìn)行組合，達(dá)到清洗凈度高，輸送方便的要求。

2、原料粉碎及設(shè)備

粉碎的目的就是破壞物料的組織結(jié)構(gòu)，使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來。粉碎的要求在于：

1.盡可能的使物料的細(xì)胞，釋放出更多的游離淀粉顆粒；

2.易于分離。并不希望皮渣過細(xì)，皮渣過細(xì)不利于淀粉與其他成份分離，又增加了分離細(xì)渣的難度。固得威薯業(yè)國(guó)內(nèi)外的分揀式粉碎。經(jīng)一級(jí)刨絲粉碎后的物料立即進(jìn)行過濾，減小阻滯性，不符合要求的物料才進(jìn)行二次粉碎，達(dá)到要求不再粉碎，從而使細(xì)度均勻，降低動(dòng)力，并且粉碎細(xì)度具有可控性，可根據(jù)物料性質(zhì)不同進(jìn)行調(diào)整，是目前淀粉加工中理想的粉碎方式。

紅薯打粉機(jī)成為發(fā)展綠色食品的典范

紅薯是我國(guó)普遍種植的農(nóng)作物，產(chǎn)量高適應(yīng)性強(qiáng)，在我國(guó)各地均有不同面積的種植，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。利用申氏薯業(yè)機(jī)械的紅薯打粉機(jī)將之加工成淀粉或其他制品，低投入、風(fēng)險(xiǎn)小、利潤(rùn)高可延伸發(fā)展至產(chǎn)業(yè)鏈的商機(jī)，不僅能使其轉(zhuǎn)化和綜合利用，還可以提高其附加值。所以紅薯深加工項(xiàng)目越來越受社會(huì)各界的關(guān)注，將成為發(fā)展綠色食品的典范。

紅薯深加選擇紅薯打粉機(jī)要根據(jù)當(dāng)?shù)兀恋胤N植紅薯面積或者可能發(fā)展種植的面積，個(gè)人資金能力問題，電力和水源等實(shí)際情況，一般農(nóng)戶可以選用結(jié)實(shí)耐用提取率高、清洗和破碎分離一體的即可。注意的是紅薯屬于季節(jié)性加工一般在霜降前后開挖，加工季節(jié)可持續(xù)30-45天，小型加工一般在15-20天左右，原因是用來打漿的鮮薯不能存放時(shí)間過長(zhǎng)，存放時(shí)間過長(zhǎng)的紅薯淀粉糖化提取率降低.

其次紅薯表皮較軟，不易粉碎，所以選購(gòu)紅薯打粉機(jī)要提前進(jìn)行，這樣機(jī)器到家后安裝好，弄好沉淀槽（池），紅薯一起出，即可馬上加工。

淀粉設(shè)備具體操作方法

已可直接添加到食品中；若因包裝、運(yùn)輸或食品生產(chǎn)的需要，5淀粉設(shè)備單過以上方法解決后的馬鈴薯汁液。也可延續(xù)加些淀粉、糊精、明膠、大豆蛋白等添加劑，經(jīng)噴霧單調(diào)或真空單調(diào)解決，制成粉末狀或顆粒狀，密封包裝。

棄之可惜且污染環(huán)境。人們?cè)噲D對(duì)馬鈴薯淀粉廢液進(jìn)行加工解決，馬鈴薯生產(chǎn)淀粉的廢液含有豐盛的營(yíng)養(yǎng)成分。將其用于食品工業(yè)，但因解決過的淀粉汁液具備馬鈴薯所特有的一種異味而裹足不前。

為有效利用馬鈴薯的汁液，近年一種使用葡萄糖轉(zhuǎn)化酶解決的新工藝面世，不只有效去除了汁液中的不歡暢口味，而且所得產(chǎn)品富含糖、氨基酸、有機(jī)酸與礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份，可作為食品添加劑廣泛用于餅干、糕點(diǎn)、飲料、西式點(diǎn)心中，完全合乎食品衛(wèi)生懇求。

CXQS壓力曲篩

離子變換樹脂解決活性炭解決葡萄搪轉(zhuǎn)化酶解決單調(diào)紅色粉末或顆粒成品一、淀粉設(shè)備工藝流程馬鈴薯淀粉廢液、加熱濃縮。