丙酸鈣成分分析 

   氫氧化鈣 氫氧化鈣是一種白色粉末狀固體。又名消石灰。氫氧化鈣具有堿的通性，是一種強(qiáng)堿。氫氧化鈣的堿性比強(qiáng)(金屬活動(dòng)性:鈣>鈉)，但由于氫氧化鈣的溶解度比小得多，所以氫氧化鈣溶液的腐蝕性和堿性比小。這些性質(zhì)決定了氫氧化鈣有廣泛的應(yīng)用。

氫氧化鈣能與指示劑作用，使紫色石蕊試液變藍(lán)，使無(wú)色酚酞試液變紅。氫氧化鈣能與某些非金屬氧化物反應(yīng)，生成鹽和水。氫氧化鈣能跟某些酸反應(yīng)，生成鹽和水。氫氧化鈣能和某些鹽反應(yīng)，生成另一種堿和另一種鹽。

三、【丙酸鈣用途】

  （1）《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）規(guī)定：可用于豆類(lèi)制品、原糧、生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）、面包、糕點(diǎn)、醋、醬油其他（楊梅罐頭加工工藝用），其中豆類(lèi)制品、面包、糕點(diǎn)、醋、醬油使用量為2.5g/kg，原糧使用量為1.8g/kg，生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）使用量為0.25g/kg，其他（楊梅罐頭加工工藝用）食用量為50.0g/kg。與其它食品防腐添加劑相比，丙酸鈣具有以下優(yōu)點(diǎn):l)有效鈣含量高、溶解性能好，防腐保鮮的同時(shí)還具備補(bǔ)鈣作用。（注：以上大使用量均以丙酸計(jì)）

 （2）規(guī)定（1986）：可用于面包、蒸點(diǎn)心，用量2.5g/kg（以丙酸計(jì)）。

 （3）規(guī)定（1985）：用于干酪，用量為3g/kg（以丙酸計(jì)）；用于面包、西式糕點(diǎn)，用量2.5g/kg（以丙酸計(jì)）。若在干酪中丙酸鈣與山梨酸、山梨酸鉀并用，或與含其中一種制劑并用時(shí)，其使用量按丙酸及山梨酸汁的合計(jì)量在3g/kg以下。

（4）規(guī)定：薄黑面包片中，每公斤面粉加入丙酸鈣為0.3~0.6g。

（5）規(guī)定：由于對(duì)面包貯存時(shí)間要求較短，因而丙酸鈣的加入量也就比較小，為0.15%~0.3%。

  丙酸鈣是一種新型食品添加劑，是世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）批準(zhǔn)使用的安全可靠的食品與飼料用防霉劑。丙酸鈣對(duì)霉菌、酵母菌及xi菌等具有廣泛

濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶(hù)戶(hù)重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。丙酸鈣的用途1、丙酸鈣可用作食品的防霉劑，用于面包及糕點(diǎn)的保存劑。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國(guó)內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營(yíng)的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類(lèi)別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無(wú)水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

羥基丙酸鈣

性狀和指標(biāo)

外觀: 淡黃色液體。

作用機(jī)理

羥基丙酸鈣是一種很好的食品鈣強(qiáng)化劑，吸收效果優(yōu)于常見(jiàn)的無(wú)機(jī)鈣。特殊的液體劑型，大大提高了鈣的溶水性能，更容易被動(dòng)物吸收利用，為蝦蟹等甲殼類(lèi)養(yǎng)殖動(dòng)物的生長(zhǎng)補(bǔ)充了鈣源，促進(jìn)蝦蟹等的生長(zhǎng)。

羥基丙酸鈣與其他種類(lèi)的鈣相比，苦味感覺(jué)閾值高，口感較好，蝦蟹更樂(lè)于攝食。

用途

補(bǔ)充水體水溶性鈣的不足，促進(jìn)蝦蟹生長(zhǎng)，特別適合水源過(guò)軟、硬度低的養(yǎng)殖系統(tǒng)。

用法用量

按100g/畝?米的用量，用水稀釋100倍后全池均勻潑灑，

包裝貯運(yùn)

50kg塑料桶包裝，防潮、防雨，遠(yuǎn)離其它化學(xué)品。

濟(jì)南金泉化工有限公司成立以來(lái)，致力于為國(guó)內(nèi)企業(yè)提供高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，主營(yíng)產(chǎn)品包括增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無(wú)水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。（2）通過(guò)蒸汽提高含水量，則要增加蒸汽中的水份，蒸汽溫度自然降低，蒸汽質(zhì)量差，影響調(diào)質(zhì)質(zhì)量及淀粉糊化度。公司擁有的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)、雄厚的實(shí)力、專(zhuān)業(yè)快捷的客戶(hù)服務(wù)、龐大的電子商務(wù)平臺(tái)、信息化的辦公和物流配送系統(tǒng)。您如果對(duì)我們感興趣的話(huà)，可以直接聯(lián)系我們或者留下聯(lián)系方式。

丙酸鈣的應(yīng)用

用作面包；糕點(diǎn)和奶酪的保存劑和飼料的防霉劑。氫氧化鈣能與指示劑作用，使紫色石蕊試液變藍(lán)，使無(wú)色酚酞試液變紅。作為食品保存劑的丙酸鹽，丙酸鈣主要用于面包，因?yàn)楸徕c使面包的ph值升高，延遲生面的發(fā)酵；糕點(diǎn)中多用丙酸鈉，因?yàn)楦恻c(diǎn)的膨松采用合成膨松劑，沒(méi)有pH值上升引起的酵母發(fā)育問(wèn)題。作為飼料保存劑時(shí)，丙酸鈉的效果優(yōu)于丙酸鈣。但丙酸鈣比丙酸鈉穩(wěn)定。丙酸鹽在食品中除用于面包；糕點(diǎn)；奶酪等外，還可用于醬油防霉，抑制再發(fā)酵作用。在醫(yī)要中，丙酸鹽可做成散劑；溶液和軟膏制療皮膚寄生性霉菌引起的疾病。軟膏（液）含12.3%丙酸鈉，散劑含15%丙酸鈣。