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什么經(jīng)驗和技術(shù)都沒有的人,往往會選擇加盟這條路
需要創(chuàng)業(yè)者對自己的自身情況進(jìn)行分析,是否有核心技術(shù)(技藝或配方)?是否是再創(chuàng)業(yè)(有從事餐飲方面的經(jīng)驗)?擁有多少創(chuàng)業(yè)資金?對自己有個清楚的定位是步。在中國很多單干的餐飲創(chuàng)業(yè)者中,有很多就是既當(dāng)老板又身兼廚師的情況;還有很多是餐飲江湖中的老人了,有著豐富的經(jīng)驗,成功的概率也相對更高。而什么經(jīng)驗和技術(shù)都沒有的人,往往會選擇加盟這條路。
品牌方的門店都不一定真實(shí)
如果時間和條件允許,考察越多的店越好,每家門店至少要考察3天以上。要考察直營店也要考察加盟店(如果有的話)。一般來說,品牌方的門店都不一定真實(shí)。一般人,考察店面都是看??匆此麄兪窃趺磥淼?,是不是參加活動,比如打折來的,是不是看價格來的(有的品牌方把價格定的很低,賠錢換,騙加盟),還有這地方是否是非常大的地方,所有的商家都多。光看還不夠,還要看環(huán)境、看衛(wèi)生、看服務(wù)、看出品速度,這些都體現(xiàn)了門店的管理水平。
加盟品牌必須具有商業(yè)特許經(jīng)營備案
好的品牌方有組織合理、職能清晰、科學(xué)的運(yùn)營管理組織,使各連鎖店能運(yùn)轉(zhuǎn)。反而劣勢的品牌方像一個渾身是洞的氣球,裝上水就會到處亂噴,問題頻發(fā),讓加盟商應(yīng)接不暇,直至后關(guān)門一刻。所以對品牌的考察就顯得至關(guān)重要。加盟品牌必須具有商業(yè)特許經(jīng)營備案,如果沒有,加盟該品牌就沒有了相關(guān)規(guī)定依據(jù),后期很有可能吃虧。因此,考察時首先一點(diǎn)就是索取加盟品牌的加盟商資質(zhì),或者在業(yè)務(wù)系統(tǒng)統(tǒng)一平臺-商業(yè)特許經(jīng)營信息管理直接查詢。
餐飲加盟的確可以給創(chuàng)業(yè)者一些便利
通過餐飲加盟的確可以給創(chuàng)業(yè)者一些便利,但是這并不是說,創(chuàng)業(yè)者就什么都不需要做,就等著總部來幫我們做好一切,這個想法和動機(jī)都是不正確的。餐飲加盟店開業(yè)之后,需要我們用心的去經(jīng)營,認(rèn)真的了解用戶的需求,真正的去解決用戶的需求,了解開發(fā)市場和留住用戶的方法,只有努力的付出,終才可能有好的回報,希望所有的創(chuàng)業(yè)者都要加油,完成自己的創(chuàng)業(yè)夢。