太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設備生產(chǎn)企業(yè)。

公司主營：山西廚房設備，山西酒店廚房設備，山西商用廚房設備，山西商用油煙凈化器，山西無煙燒烤爐，山西制冷設備，山西燃氣灶，山西風柜，山西消毒柜等

二、工作時，電機停止轉(zhuǎn)動

原因：1、送料過多，將刀盤卡??；2、開關接觸不良。

維修方法：1、看下刀盤，取出卡住的物料；2、開關觸點調(diào)整或調(diào)換開關。

溫馨提示：凍肉切片機在使用的時候，如果物料太干太硬的話，可選擇將物料烘軟，再進行切片，具有粘性很高的物料可調(diào)高切片厚度，使用凍肉切片機的時候要用手壓住設備的另一邊，否則會有物料跳動現(xiàn)象產(chǎn)生，切不到位，如果物料有點大時，可先將物料加工成符合入料口尺寸大小，再進行切片。公司主營：山西廚房設備，山西酒店廚房設備，山西商用廚房設備，山西商用油煙凈化器，山西無煙燒烤爐，山西制冷設備，山西燃氣灶，山西風柜，山西消毒柜等1、檢查孔蓋板太薄，上緊螺栓后易產(chǎn)生變形，使結(jié)合面不平，從接觸縫隙漏油。

羊肉切片機是一種自動切片設備，而正是這種設備的使用，才有效的提高羊肉切片的效率，所以，我們才會在各大餐廳吃到新鮮的羊肉等肉類切片食物，所以，羊肉切片機的維修事項我們還是要掌握了解一點。

第yi，檢查的時候要緩慢開啟進液閥門，這時灌內(nèi)液位升高，同時開啟放空閥門，使液位保持在視鏡規(guī)定的液位之間。

第二，將被切片的羊肉倒置放在工作籃上，檢查液瓶下口應對齊，并將真空籃放在真空灌中，蓋好快開罐蓋并鎖緊。

第三，關閉放空閥門、進液閥、開啟真空泵，調(diào)節(jié)真空調(diào)接閥使真空度（試灌裝量而定）達到工藝要求、踩下腳踏板使被切的羊肉進行切片工作。

第四，羊肉切片機如果長期不用（超過七天），應將用過的機油放凈，并用新機油沖洗、換新，以防油中水份腐蝕羊肉切片機，造成切片的效率降低。