冰凍臺批發(fā)

冰凍臺批發(fā)的功能有以下幾點(diǎn)：

1.冰凍臺批發(fā)結(jié)構(gòu)緊湊、線條流暢，外觀豪華氣派，具有歐式風(fēng)格；

2.微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，冰凍臺批發(fā)溫度穩(wěn)定，食品不易風(fēng)干；

3.開放式展示：時(shí)尚、方便、簡約，保鮮、展示兩不誤；

4.電子式微電腦溫度控制器，使冰凍臺批發(fā)溫度更準(zhǔn)；

5.側(cè)板為注塑一體板，既方便清洗又持久耐用還簡潔大方；

冠威廚具生產(chǎn)的產(chǎn)品具有質(zhì)量穩(wěn)定、性能優(yōu)良、等特點(diǎn)，深受廣大用戶的好評。

冰凍臺批發(fā)肉類保鮮

操作間之溫度宜控制在18℃以下

理論上，在愈低室溫溫度下處理是維護(hù)肉品鮮度的比較好的方法，但以人類的體能以及作業(yè)效率而論，在低溫下都受到相當(dāng)大的影響，因此操作間的室溫度宜控制在12—18℃之間。如果操作人員能夠適應(yīng)，室溫能降至12℃。

以適當(dāng)?shù)牟馁|(zhì)覆蓋肉品原料及成品

肉品的表面如長時(shí)間受冷氣吹襲，表面水分便很容易流失、以致產(chǎn)生褐色肉，會(huì)影響口感，因此分裝原料肉時(shí)需以保鮮紙包裝后再予以貯存。而如為保護(hù)及固定成品，可以用保鮮膜包裝后再予貯存或銷售。

風(fēng)幕柜注意◆雙重制冷技術(shù)，解決了單一制冷方式難以克服的技術(shù)問題，使柜內(nèi)無制冷盲區(qū)。

◆500mm超寬擱板，為客戶提供更大的有效展示面積及更多的存貨量。置于每層擱板前沿的歐司朗專用燈管，增強(qiáng)了柜內(nèi)物品的展示效果。

◆一體式發(fā)泡及堅(jiān)固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，使得柜體保溫性能更好，結(jié)構(gòu)更加堅(jiān)固耐用。

◆耐腐蝕性強(qiáng)的彩鋼板柜體內(nèi)膽增加了柜體的使用壽命。

◆全透明玻璃側(cè)板，使柜內(nèi)物品一目了然，增強(qiáng)了柜內(nèi)物品展示效果。

◆微電腦控制的數(shù)字溫控器，使柜內(nèi)物品溫度控制更準(zhǔn)確，系統(tǒng)更加節(jié)能。