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YP-A215暗裝電磁爐供應服務為先「伊派餐飲設備」

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發(fā)布時間:2021-10-27 09:27  






商用電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具,它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用較先進磁場感應渦流加熱原理,即當電流通過線圈產(chǎn)生磁場,磁場內(nèi)磁力線通過含鐵質鍋底部時,即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流,使鍋體本身自行高速發(fā)熱,然后再加熱于鍋內(nèi)食物。YP-A215暗裝電磁爐供應

商用電磁爐內(nèi)線圈和鍋具的距離,通常情況下,烹飪鍋具與電磁爐平面之間會存在一定的縫隙,這個縫隙的寬度實際上非常小,僅僅為0.5~1cm。理論上,鍋具與線圈平面的距離越小,電磁爐的能效就越高。YP-A215暗裝電磁爐供應


電磁爐的優(yōu)勢;先是環(huán)保節(jié)能?;疱侂姶艩t品牌選用的是電流的磁效應基本原理加溫,降低了熱量傳遞的中間商,因此其熱效達到百分之八十至百分之九十之上,熱效遠遠地高過傳統(tǒng)式燃氣爐,一方面降低成本,另一方面也切合了綠色生活的流行。YP-A215暗裝電磁爐供應

大功率商用電磁爐不容易像液化氣那般,易造成泄漏,都不造成用火,不容易變成安全事故的發(fā)病原因。YP-A215暗裝電磁爐供應


電磁灶操作優(yōu)勢:1、無明火,無廢氣排放、大幅降低溫室效應;2、鍋具底部自身發(fā)熱,能量轉化利用率高;3、電磁爐加熱速度快,使用前應做好注備工作,切忌空鍋干燒;4、電磁爐實際功率與所使用的鍋具材質、結構、形狀及大小有關。YP-A215暗裝電磁爐供應

電磁爐的原理是電磁感應現(xiàn)象,即利用交變電流通過線圈產(chǎn)生方向不斷改變的交變磁場,處于交變磁場中的導體的內(nèi)部將會出現(xiàn)渦旋電流(原因可參考法拉第電磁感應定律)YP-A215暗裝電磁爐供應


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