煲仔爐的性能分析： 電能加熱，智能操控，無油煙，無污染。集節(jié)能、環(huán)保、自動化、可調(diào)控數(shù)控為一體，操作簡單、煲、煮、焗、燜、燴俱兼并用。煲仔爐使用的是低壓獨立調(diào)節(jié)閥，使用獨立接宵盒，煲仔爐架可以拆卸，使用非常方便，不銹鋼構(gòu)造，是餐飲行業(yè)使用比較好的設(shè)備。黑晶板立式煲仔爐供應(yīng)商

保養(yǎng)煲仔爐方法有很多，煲仔爐生產(chǎn)廠家教給大家使用前的養(yǎng)鍋過程，平時不小心在煲仔爐表面上低落油污，請及時的清除掉，用布條均勻涂抹于鐵鍋上，直至鐵鍋吸收完油脂后鍋具表面光潔透亮為止，然后用清水清洗即可。黑晶板立式煲仔爐供應(yīng)商

燃氣煲仔爐使用方法

1、點火前，請先確定所有燃氣閥門都已關(guān)閉，排氣罩必須保持通暢。

2、開風機。

3、先點燃長明火，打開主火根據(jù)需要調(diào)節(jié)火焰大小，使火焰基本成藍焰，燃燒均勻。若有黃焰現(xiàn)象，可調(diào)節(jié)進風管上的風閥大小使火焰正常。若長明火未點燃時，切勿打開主火。

4、停止使用時，先關(guān)閉主火閥，再關(guān)閉長明火進氣閥門，切斷進氣管氣源。

5、后關(guān)風機。

煲仔爐的清潔保養(yǎng)

3、各燃氣閥門由人員定期檢查。

4、風機正常運行半年左右要進行維護保養(yǎng)。

5、清理進風口、葉輪、鍋腔內(nèi)的雜物和污垢等，保證風機正常運轉(zhuǎn)。

6、每天工作完畢，及時清理設(shè)備，保證煲仔飯機的整潔衛(wèi)生，方便下次使用。

煲仔爐是一款用電或者燃氣給食材加熱的一款爐具，用直火免清理的灶頭和電子打火閥門，加上不銹鋼的外殼，是商家們常用的節(jié)能灶，加熱均衡，不生銹沒油煙，所以受到大家的喜歡。

煲仔爐點不著火

故障原因：一般為安全制動故障。

維修方法：需要查看燃氣煲仔爐的熱電偶（測溫元件）是否損壞，火焰是否能燒到熱電偶。如果火焰燒不到熱電偶，就把火調(diào)大點；如果能燒到熱電偶，還是點不著火，那就可能是熱電偶損壞，更換熱電偶就可以了。

二） 使用過程中火突然熄滅

故障原因：一般為子火過小或者熱電偶即將損壞。

維修方法：需要更換燃氣煲仔爐的熱電偶或者調(diào)試子火噴嘴，將子火調(diào)大。