羊腿燒烤爐、烤羊腿爐子、無煙烤羊腿爐可烤制全羊、乳豬、肉類、禽類等，應(yīng)用廣泛，操作簡便，使用安全，功能多樣。因此在燒烤過程中應(yīng)在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。木炭烤羊腿爐子、自動烤羊腿爐子是一款新型的烤羊設(shè)備，與之前的相比，外觀更加精巧實用，電價格美觀大方，內(nèi)部構(gòu)造科學(xué)合理，羊腿燒烤爐、烤羊腿爐子十分節(jié)約果木炭燃料，節(jié)約操作時間，帶有自動鏈條，操作十分簡單，移動方便，用途十分廣泛等特點，是小本創(chuàng)業(yè)者的理想之選。   

     我們提供各種烤羊腿爐，小型烤羊腿爐。“以質(zhì)量求生存，以效益求發(fā)展”，我們真誠服務(wù)于廣大客戶，愿與客戶共同發(fā)展壯大。自動烤羊腿爐烤制的烤全羊不僅選料考究，地方風(fēng)味濃郁，而且吃法也頗有一番學(xué)問。在新疆民族特色餐廳里，全羊烤成以后即整羊放置在餐車上，烹制者在羊頭上挽系上紅色彩綢，烤全羊的做法是羊嘴邊放置香菜或是芹菜綠蔥。碳烤羊腿爐低制作烤全羊餐車上備有小刀，服務(wù)人員推車圍繞餐桌轉(zhuǎn)動，恭請餐桌上重要的賓客先啟刀食用   

    無煙烤羊腿爐刷油的作用是使羊坯表面受到油的保護，使羊坯內(nèi)部受熱均勻，保持水分較大限度不溢出，使肉質(zhì)脆嫩和表面一層有酥脆的口感效果。在新疆民族特色餐廳里，全羊烤成以后即整羊放置在餐車上，烹制者在羊頭上挽系上紅色彩綢，烤全羊的做法是羊嘴邊放置香菜或是芹菜綠蔥。刷油修整后立即合蓋燜烤。刷油與用尖刀劃開關(guān)節(jié)筋膜，使羊坯自然收縮呈現(xiàn)自然形態(tài)。烤制時間為90分鐘左右，整過程刷油4次每次用量45g.。  

   隨著多年來企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴大，品種不斷增多，為滿足廣大客戶的需要，可參考來樣為客戶加工產(chǎn)品，也可以為客戶單獨開發(fā)生產(chǎn)。

    無煙烤羊腿爐，爐子整體采用加厚不銹鋼方管框架讓爐體更加牢固，并且加有可視玻璃，可視性更加方便讓您看的放心，買的舒心，用的安全。 

可視烤羊腿爐--烤羊腿做法

　1、羊腿溫水沖洗，用刀刮去浮油和贓物，再次沖洗干凈；

　2、將羊腿放入高壓鍋中，放入姜、蔥、蒜、白酒；花椒、大料、、砂仁、桂皮、陳皮裝入茶葉袋中，放入水中；蓋上鍋蓋，大火煮開，上汽后加限壓閥，20分鐘關(guān)火；加入鹽、老抽再煮5分鐘，然后再原湯中浸泡5-8個小時；

　3、羊腿取出，抹上鹽、迷迭香、孜然、孜然粉裝入保鮮袋中，放入冰箱腌制8個小時左右；

　4、腌制好的羊腿取出，抹上蜂蜜水、辣椒粉，補些孜然；

　5、烤盤墊上錫紙，放入羊腿，烤箱預(yù)熱，250度；

　6、將烤盤放入烤箱倒數(shù)第二層，溫度調(diào)至230度，烤制15分鐘左右；

　7、再將烤盤放入正數(shù)第二層，再烤15分鐘左右。