什么是果酒的文化？什么是果酒的健康內(nèi)涵？

什么是果酒的文化？什么是果酒的健康內(nèi)涵？其實“歷史、人生，四季、果酒，”這八個字加在一起，就是在日常生活中的飲酒藝術(shù)。我說：人們想要接近和撫摸自然，那么飲用果酒就可以體驗人們接近自然、并能從中品味出大自然的高尚韻味的生活方式。

地球是人類共同依賴的家園，浩瀚無垠，神奇壯美。在中國的版圖上，不同的自然環(huán)境，孕育了不同的水果?；ㄩ_花落，萬年輪回，他們吸收天地精華，為中華民族的生息繁衍提供了養(yǎng)生健康之源。

那近萬年的賈湖制酒遺址，那幾千年的大禹飲酒康復的故事，那八百年前蘇東坡為中山松醪寫下的賦,劉勝王和妻子竇婉耳室存放的酒酹在被發(fā)掘時發(fā)出的陣陣果酒香,都在給中華的子孫們講述著中國果酒這不老的故事。

風情萬種的水果是大自然饋贈給中華民族的禮物，每份禮物都充滿了對人們深沉的大愛，我們的祖先在獲得這份愛的同時，以辯證的智慧和勤勞節(jié)儉發(fā)現(xiàn)與利用水果自然母體的精華，年復一年，日積月累用雙手釀制出果酒，這無疑是中華民族的文化瑰寶之一。

果酒的發(fā)展前景

目前在我國的市場，果酒還正處于導入期階段。果酒是我國傳統(tǒng)的一類酒，從古至今都一直存在于老百姓的生活當中，但是之前因為物資比較匱乏，而且釀酒的技術(shù)不高成本，釀酒的成本比較高，因此在市場當中果酒并沒有什么競爭優(yōu)勢，不過隨著我國種植行業(yè)的不斷發(fā)展，水果的產(chǎn)量也越來越多，果酒也逐漸的發(fā)展起來。

再加上國家供給側(cè)經(jīng)濟改革等一系列的變化，注重健康、時尚、快樂的酒業(yè)也已經(jīng)成為了酒業(yè)大勢所趨，在更加理性的市場環(huán)境之下，未來將會朝著更加健康、快樂和時尚的消費趨勢發(fā)展。

總而言之，我國的果酒行業(yè)會發(fā)展的越來越好，所以現(xiàn)在種植果樹其實是一種非常正確的選擇，特別是一些青梅酒，桑葚酒等等這些在現(xiàn)在的市場當中都非常的受歡迎，畢竟它們的營養(yǎng)價值比較高，而且還能提高我們身體的，是一種真正有利于身體健康的飲品。

橘紅色是黑比諾的特征，而幾乎不透明黑紅色則多半是用切拉子所釀。新紅葡萄酒的顏色通常為鮮紅色隨著儲藏時間的延長，可能呈微黃色。葡萄品種、釀造方法和儲藏時間的不同，可使紅葡萄酒的顏色千變?nèi)f化，如寶石紅、鮮紅、深紅、暗紅、紫紅、瓦紅、磚紅、黃紅、棕紅、黑紅等。此外，葡萄酒裝瓶后隨著儲藏時間、溫度、濕度及酒質(zhì)不同，其顏色和口感還會發(fā)生微妙的變化。當然，顏色只是葡萄酒的感官指標而非質(zhì)量指標。但是，葡萄酒并非越陳越好，只有好酒才宜于長期保存，并必須存于恒溫、恒濕、少震動的酒柜里。一般的葡萄酒則應在裝瓶后3年內(nèi)飲用為佳