在冰箱里放上一物，立馬解決串味問(wèn)題！大家是不是有這樣這樣的煩惱：前天晚上剛放進(jìn)冰箱的食物，第二天從冰箱里拿出來(lái)就發(fā)現(xiàn)串味兒了，味道非常奇怪。今天就教你幾招！

1. 吃過(guò)的柚子皮不要扔掉，放進(jìn)一個(gè)小碗里，然后放在冰箱里。柚子皮能自然散發(fā)出香味，而且具有一定的吸臭功效，對(duì)冰箱除臭來(lái)講，有十分好的功效。

2. 如果冰箱里已經(jīng)有臭味了，這個(gè)時(shí)候，可以在冰箱里放一卷衛(wèi)生紙。這個(gè)時(shí)候，衛(wèi)生紙因?yàn)槲竽茏匀话驯淅锏囊恍┏粑段盏?。?dāng)然，建議半個(gè)月?lián)Q一卷衛(wèi)生紙就行。

3.冰箱里可以放一枚新鮮的蘋果，記得，是新鮮的。這樣，蘋果自然散發(fā)出來(lái)的香氣能對(duì)抗冰箱里的臭味，而且蘋果本身在氧化的過(guò)程中，也能吸收掉臭味。一個(gè)禮拜換一蘋果。

4.當(dāng)然，冰箱里也可以放點(diǎn)兒茶葉。放進(jìn)冰箱里的茶葉，就不能再喝了。用一衛(wèi)生紙包上茶葉，各層里面放一包，能起到相當(dāng)好的效果的。

5.這個(gè)一般家庭里可能都會(huì)用到，活性炭本身就是吸臭的東西，所以，冰箱晨也可以放一些這些。但是不要接觸到水，尤其是不要接觸到冰箱里的水。

6。的檸檬片效果不是太理想，要是用濕的檸檬片，買回來(lái)的檸檬，切成兩半，上下層各放一半這樣，能起到很好的除臭的效果的。

   冷藏柜作為餐廳，超市儲(chǔ)藏食品的必備品，它不僅起到儲(chǔ)藏食品，有時(shí)候更多的是展示給人們看這些食品。一個(gè)冷藏柜的好壞就因此而直接影響到了店家生意的好壞。2、冷藏室可冷藏生熟食品，存放期限一星期，水果、蔬菜應(yīng)存放在果菜盒內(nèi)（溫度8℃），并用保鮮紙包裝好。那么我們應(yīng)該如何選擇一個(gè)好的冷藏柜呢？下面小編就帶大家好好的了解下有關(guān)冷藏柜選擇的注意事項(xiàng)。

藏柜，主要作用是保證冷藏食物的新鮮，因此保鮮的效果是作為一個(gè)重要的選購(gòu)依據(jù)的。據(jù)科學(xué)分析，要想保持食物的新鮮，一方面需要冷藏柜內(nèi)部具有恒溫強(qiáng)“凍力”，另一方面，需要保持冷藏柜內(nèi)的空氣凈化新鮮。因此冷藏柜一定要做到：

◆ 遞增層流優(yōu)化風(fēng)幕，節(jié)能；先進(jìn)的背吹制冷系統(tǒng)，柜溫均勻；良好的融霜自動(dòng)控制，性能穩(wěn)定；采用自然空氣融霜，降低了電能消耗；

◆人性化設(shè)計(jì)，增加了商品的展示性。產(chǎn)品美觀大方，對(duì)使用場(chǎng)合起到一定的裝飾作用；同時(shí)使得顧客在購(gòu)物取貨時(shí)方便快捷；

◆制冷系統(tǒng)的執(zhí)行元件和電器的控制件均采用國(guó)外產(chǎn)品，以確保產(chǎn)品運(yùn)行穩(wěn)定、可靠。加大蒸發(fā)器的設(shè)計(jì)，提高了換熱效率。使柜內(nèi)降溫更快、溫度更低，同時(shí)更加節(jié)能；

◆配有夜間節(jié)能簾，夜晚和其它非營(yíng)業(yè)時(shí)間使用。進(jìn)一步的節(jié)約電能，降低使用成本。選擇件：幕簾、貨架照明、標(biāo)簽架，玻璃端板和鏡子端板供選用；

◆采用高溫固化粉體噴涂，具有良好的耐腐蝕性及抗撞性。應(yīng)用蒸發(fā)器和背吹技術(shù)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品節(jié)能，超市冷柜制冷系統(tǒng)采用微電腦控制器，具有良好的性能和材料數(shù)據(jù)傳輸接口。

一個(gè)成功的冷藏展示柜制作，需做到以下幾點(diǎn)：

1、充分且合理地利用特有空間。

2、完成陳列商品的實(shí)用功能。

3、外觀漂亮新穎，吸引注意力，同時(shí)給人好感。

4、附合商家CI要求。

一個(gè)的展示柜生產(chǎn)制作，一定要采用“鋼化”玻璃。這樣即保證了展示的效果，又確保玻璃碎了不會(huì)傷人！

冷鏈?zhǔn)侵改承┦称吩?、?jīng)過(guò)加工的食品或半成品、特殊的生物制品和藥品，在經(jīng)過(guò)收購(gòu)、加工、滅活后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷和零售、使用過(guò)程中，其各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的特定低溫環(huán)境下，減少損耗，防止污染和變質(zhì)，以保證產(chǎn)品食品安全、生物安全、藥品安全的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。在此溫度下，冷凍食品的保鮮時(shí)間約為3個(gè)月，而在實(shí)際使用中，電冰箱的內(nèi)部溫度可按需調(diào)節(jié)。一個(gè)完整的冷鏈包含產(chǎn)品加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和銷售四個(gè)環(huán)節(jié)，隨著我國(guó)居民生活水平的上升，冷鏈?zhǔn)称沸枨蟠蟠笤黾?，未?lái)冷鏈行業(yè)發(fā)展前景可期。

冷鏈行業(yè)中涉及到各種各樣的冷鏈設(shè)備終端，比較典型如廣泛應(yīng)用于超市、商場(chǎng)、便利店的冷藏/冷凍柜，對(duì)照明燈具有特殊的要求。相對(duì)冬季而言，夏季由于室外環(huán)境較高，引起了室內(nèi)空氣條件(溫度、濕受)的變化，這是影響冷藏柜性能的一個(gè)重要的因素。其作用不僅僅只是照明，還具有裝飾的功能，通過(guò)照明增加了照度，顯得冰柜里冷藏的冷鮮產(chǎn)品非常潔凈，增加客戶的購(gòu)買欲，吸引客戶購(gòu)買更多產(chǎn)品，提升銷量。

此外，冷藏照明對(duì)照明燈具也有發(fā)熱量的要求。冷藏/冷凍環(huán)境要求燈具發(fā)熱量不能太高，傳統(tǒng)的白熾燈、日光燈、節(jié)能燈等產(chǎn)品，發(fā)熱量高，對(duì)空壓機(jī)制冷會(huì)加大功率，很容易炸毀和損壞，壽命短，更換頻繁，并不適合在這種環(huán)境中使用。據(jù)科學(xué)分析，要想保持食物的新鮮，一方面需要冷藏柜內(nèi)部具有恒溫強(qiáng)“凍力”，另一方面，需要保持冷藏柜內(nèi)的空氣凈化新鮮。同時(shí)，若燈具炸毀，燈具內(nèi)部泄露出的污染物會(huì)對(duì)食品造成成污染，引發(fā)食品安全隱患。因此，LED照明就成為了比較合適的選擇。

據(jù)OFweek產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2017年全球商用冷藏/冷凍展示柜市場(chǎng)容量近1600萬(wàn)臺(tái)，預(yù)計(jì)到2022年全球商用冷藏/冷凍展示柜達(dá)1970萬(wàn)臺(tái)。立式冷藏柜：1、冷藏柜立式分類冷藏柜立式有很多樣式，分為單門、雙門、四門等等。對(duì)我國(guó)來(lái)說(shuō)，冷鏈行業(yè)的主要有利因素為：國(guó)家政策推動(dòng)、城鎮(zhèn)化建設(shè)、人們對(duì)食品安全要求提高、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變，在這些有利因素的推動(dòng)下，食品冷鏈物流行業(yè)未來(lái)發(fā)展可期，同時(shí)商用冷藏柜有望協(xié)同冷鏈物流行業(yè)而快速發(fā)展，預(yù)計(jì)未來(lái)中國(guó)商用冷藏柜市場(chǎng)將保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)。

檢查冷柜是否漏電的方法：

  1、燈泡檢查法：將３６Ｖ燈泡的兩根導(dǎo)線，一根接冷柜外殼（無(wú)漆處）另一根接大地。如燈泡亮，說(shuō)明冷柜漏電。

  2、電阻檢查法：用萬(wàn)用表Ｒ*１００擋，一根表筆接導(dǎo)線，另一根表筆接機(jī)殼，若發(fā)現(xiàn)部分或全部導(dǎo)通則證明漏電。

  3、電壓檢查法：用萬(wàn)用表的交流電壓擋（２５０Ｖ以上），一根表筆接柜外殼，另一根表筆接大地，若電壓超過(guò)３６Ｖ以上，則說(shuō)明冷柜漏電不能用。