作為溶劑而言，丙三醇與常規(guī)you機(jī)溶ji相比，其理化性質(zhì)較為特殊，黏度較高，丙三醇的高沸點(diǎn)和低蒸氣壓的特性類似于離子液體。作為一種極性質(zhì)子溶劑，丙三醇能完全溶于水和短鏈醇而不溶于烴類，它可促進(jìn)水相中多種非有機(jī)酸、堿、鹽，以及親水性有機(jī)化合物的溶解。不溶于ben、lu仿、四lu化碳、二硫化tan、石you醚、油類。 

物化性質(zhì)：熔點(diǎn)18.17℃。沸點(diǎn)290℃（分解）。閃點(diǎn)（開杯）177℃。密度1.261g/cm3。折射率nD(20℃)1.474。粘度（20℃）1499mPa·s。與水和yi醇混溶，水溶液為中性。溶于11倍的yi酸yi酯，約500倍的。不溶于ben、lu仿、四lu化碳、二liu化碳、石you醚、油類。一般來說，單糖（如葡萄糖和果糖等）和雙糖（如蔗糖和麥芽糖等）里所含的羥基越多，它就越甜。

1、用作生產(chǎn)制造、醇酸樹脂和環(huán)氧樹脂膠。 

2、在學(xué)層面，用以制取各種各樣中藥制劑、、吸濕劑、混凝土防凍劑和甜味素，配劑外敷乳膏或栓劑等。用以凡士林制取的。

3、在涂料工業(yè)中用以制取各種各樣醇酸樹脂、醇酸樹脂、縮水率甘油醚和環(huán)氧樹脂膠等。

4、紡織品和印染廠工業(yè)生產(chǎn)中用以制取潤滑液、吸濕劑、紡織物防發(fā)皺改性劑、外擴(kuò)散劑和滲劑。 

5、在食品產(chǎn)業(yè)中用作甜味素、劑的吸濕劑和。 

6、在造紙工業(yè)、護(hù)膚品、制革廠、拍照、包裝印刷、金屬材質(zhì)的激光切割加工、電工材料和硫化橡膠等工業(yè)生產(chǎn)上都擁有 普遍的主要用途。 

7、并用作轎車和飛機(jī)燃料及其油氣田的混凝土防凍劑

         化學(xué)性質(zhì)：與酸發(fā)生酯化反應(yīng)，如與苯二甲酸酯化生成醇酸樹脂。與酯發(fā)生酯交換反應(yīng)。與反應(yīng)生成氯代醇。甘油脫水有兩種方式：分子間脫水得到二甘油和聚甘油；分子內(nèi)脫水得到。甘油與堿反應(yīng)生成醇化物。與醛、酮反應(yīng)生成縮醛與縮酮。用稀氧化生成甘油醛和二羥基；474 閃點(diǎn)：177℃ 溶解性：與水和yi醇混溶，水溶液為中性。用氧化生成甲酸和甲醛。與強(qiáng)氧化劑如鉻酸酐、或接觸，能引起燃燒或。甘油也能起硝化和乙?；茸饔谩?/span>