用水果或其它干鮮果品釀制或泡制的酒，只是制作方法不同，都稱為果酒（干紅、干白），果酒都存在單寧，單寧就是苦、澀味的來源。

    作用：分解果酒中的單寧，提升酒品的品質、口感，去除苦、澀味。

    添加量：1%

    第三、肉干、香腸、臘肉行業(yè)的運用

    腌臘制品、肉干、香腸的用法：

    在加工制作時，將植物精化甘油用50度以上純糧酒稀釋后，均勻噴灑在肉上或切好的肉中，充分搓揉或攪拌。

    一般甘油指的是 95濃度的甘油用于食品甘油（又名丙三醇）產品規(guī)格:250kg/桶  型號:GLY-995FG   保質期：三年    適用范圍:1)功能為乳化劑和水分保持劑，可在各種食品中適量使用，但還需滿足符合表A3規(guī)定(扣除表A.3按生產需要適量使用的食品添加劑所例外的食品類別名單功能為食品工業(yè)用加工助劑，可在各類食品加工過程中使用，殘留量不需限定(不含酶制劑)功能為食品用合成香料，使用方法：按實際工藝添加(不得直接食用)使用量

    甘油的作用是吸收空氣中的水份，使皮膚保持濕潤，純甘油不能直接涂到皮膚上來潤膚，因為純甘油若直接涂在皮膚上，它除了能吸取空氣中的水分外，還將皮膚組織中的水份也吸出來，強果會使皮膚更加干燥甚至灼傷。因此買甘油時，一定要先問清是純甘油還是含水甘油，若是純甘油尚須加入20%的水才能用以潤膚。也不可以作面膜。