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我國于1871年由美國傳教士倪氏首先引入山東煙臺,1892年又從西歐引入,是我國分布廣的品種之一,各主要葡萄產(chǎn)地均有栽培,國內(nèi)以天津市濱海新區(qū)漢沽茶淀鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)的茶淀玫瑰香葡萄有名,而且都有一套較完整的栽培管理技術(shù),同時它還是一種有名釀酒葡萄(國內(nèi)葡萄酒------張裕葡萄酒、王朝葡萄酒、華夢玫瑰香葡萄酒等廠商主要原料都來自該產(chǎn)區(qū))。裂果防治措施1、在果實(shí)生長前期和中期,注意多噴水或澆水,這樣,次表皮細(xì)胞壁和果梗的皮孔會明顯發(fā)達(dá),可提高引起裂果的臨界膨壓。
粒粒小小,不太起眼。未熟透時是淺淺的紫色,就像玫瑰花瓣一樣,口感微酸帶甜,當(dāng)一旦成熟卻又紫中帶黑,一入口,便有一種玫瑰的沁香醉入心脾,甜而不離,絕沒有一點(diǎn)苦澀之味。肉質(zhì)堅實(shí)易運(yùn)輸,易貯藏,搬運(yùn)時不易落珠。每年的中秋之季,便是玫瑰香的成熟之季,過了中秋,這種佳品很稀少,因此它很稀貴。其含糖量高達(dá)20度,味濃、著色好看,深受消費(fèi)者喜愛。籬架栽培自然扇形整枝的成年園,建議667平方米留結(jié)果枝組1500~1800個。
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維多利亞葡萄
維多利亞(Victoria)由羅馬尼亞德哥沙尼葡萄試驗站由緋紅x保爾加爾雜交育成,1978年進(jìn)行品種登記。1996年河北果樹研究所從羅馬尼亞引入我國。
植物學(xué)性狀嫩梢綠色,具稀疏絨毛;新梢半直立,節(jié)間綠色。幼葉黃綠色,邊緣梢?guī)Ъt暈,具光澤,葉背絨毛稀疏;成齡葉片中等大,黃綠色,葉中厚,近圓形,葉緣梢下卷;葉片3-5裂,上裂刻淺,下裂刻深;鋸齒小而鈍。葉柄黃綠色,葉柄與葉脈等長,葉柄洼開張寬拱形。一年生成熟枝條黃褐色,節(jié)間中等長。加工技術(shù)葡萄蜜餞將白色大葡萄洗凈,用別針分別出種子,此后放于糖水中煮制。維多利亞葡萄果實(shí)性狀
果穗大,圓錐形或圓柱形,平均穗重630克,果穗稍長,果粒著生中等緊密。果粒大,長橢圓形,粒形美觀,無裂果,平均果粒重9.5克,平均橫徑2.31厘米,縱徑3.20厘米,大果粒重15克;果皮黃綠色,果皮中等厚;果肉硬而脆,味甘甜爽口,品質(zhì)佳,可溶性固形物含量16.0%,含酸量0.37%;果肉與種子易分離,每果粒含種子以2粒居多。病蟲害防治定植當(dāng)年的植株,重點(diǎn)針對黑痘病和霜霉病進(jìn)行預(yù)防和防治。
栽培要點(diǎn)該品種生長勢中等,成熟早,宜適當(dāng)密植,可采用籬架和小棚架栽培,中、短梢修剪。該品種對水肥要求較高,施肥應(yīng)以腐熟的有機(jī)肥為主,采收后及時施肥;栽培中要嚴(yán)格控制負(fù)載量,及時疏果粒,促進(jìn)果粒膨大。生長季要加強(qiáng)霜霉病、白腐病的綜合防治。
陽光玫瑰葡萄
陽光玫瑰(Shine-Muscat),別名:夏音馬斯卡特、耀眼玫瑰,為歐美雜交種,由日本果樹試驗場安蕓津葡萄、柿研究部選育而成,其親本為'安蕓津21號'和'白南'。近年來,開始陸續(xù)引入我國,進(jìn)行栽植試種和推廣。
陽光玫瑰有'白南'的血緣,雖屬歐美雜交種,但具有典型的歐亞種特性。該品種果粒大、含糖量高、風(fēng)味佳、肉硬皮薄,可以成為葡萄產(chǎn)業(yè)的更新替代推廣品種之一。
葡萄用途
葡萄的用途很廣,除生食外還可以制干、釀酒、制汁、釀醋,制罐頭與果醬等。
作烹飪原料使用的要求粒大、肉脆、無核與風(fēng)味好;葡萄干作為點(diǎn)心的輔料。
多食易生內(nèi)熱,或致腹瀉。
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成,后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。