技術(shù)規(guī)程

(1)操作人員要穿好勞動(dòng)保護(hù)用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準(zhǔn)有繩頭出現(xiàn)，頭發(fā)須盤(pán)到工作帽內(nèi)。

(2)各班次都必須指熟悉設(shè)備性能的專人使用。

(3)開(kāi)啟前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機(jī)接地是否可靠。嚴(yán)禁用濕手按開(kāi)關(guān)按

鈕。有問(wèn)題請(qǐng)電工處理。

(4)按機(jī)器規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準(zhǔn)超負(fù)荷運(yùn)傳。

(5)按照機(jī)器維護(hù)要求定期加油。

(6)在和面時(shí)，應(yīng)蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)事故。

(7)取面時(shí)必須斷電，待停電絞拌后將機(jī)殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點(diǎn)車(chē)，不準(zhǔn)一人取面另一人點(diǎn)車(chē)。

(8)運(yùn)轉(zhuǎn)是不得觸動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動(dòng)、雜物、震動(dòng)等不正常時(shí)，應(yīng)停機(jī)檢查、維修。

和面機(jī)的作用

和面機(jī)主要作用是把小麥面粉與水按一定的比例，分別倒入全自動(dòng)和面機(jī)和面斗內(nèi)，將其混合制成面團(tuán)，家用和面機(jī)也可根據(jù)用戶的要求放入適量的食油、食糖及其它食物和食品添加劑等，臥式和面機(jī)廣泛用于和制韌性面團(tuán)，以制作饅頭、包子、餃子、面包等食品。一，和面機(jī)加在油孔里或者是油杯里適量的潤(rùn)滑油一般是在每一次使用的時(shí)候加上三次左右。主要適合攪拌各類(lèi)面食、糕點(diǎn)、面點(diǎn)制品。

速凍食品包括：各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。

同時(shí)是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現(xiàn)代面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、掛面、等各類(lèi)面制品生產(chǎn)的理想設(shè)備。全自動(dòng)和面機(jī)不僅適用于面制品行業(yè)中，家用和面機(jī)同時(shí)還適用于化工、醫(yī)行業(yè)的同類(lèi)作業(yè)。

根據(jù)使用說(shuō)明來(lái)進(jìn)行皮帶檢查，我們?nèi)粘Ｊ褂煤兔鏅C(jī)的時(shí)候，其中都是有皮帶，如果皮帶出現(xiàn)了什么讓的問(wèn)題，必須要特別注意好整體上的檢查，因?yàn)槠褂脮r(shí)間比較長(zhǎng)，就很容易出現(xiàn)松動(dòng)或者是螺絲比較松的一個(gè)情況狂，所以我們肯定還是應(yīng)該做好檢查。1多準(zhǔn)備一些潤(rùn)滑油吧，因?yàn)檫@種機(jī)器工作量大，用到它的地方比較多，具體的怎么用你們可以參考說(shuō)明書(shū)。也可以聯(lián)系和面機(jī)廠家來(lái)進(jìn)行皮帶的更換，這樣自然也可以保證很好的使用效果，大家還是可以放心好后續(xù)的操作。