甲醇被大眾所熟知，是因為其毒性。工業(yè)酒精中大約含有4%的甲醇，被不法i分子當作食用酒精制作假酒，而被人飲用后，就會產(chǎn)生甲醇中i毒。甲醇的致命劑量大約是70毫升。

甲醇有較強的毒性，對人體的神經(jīng)系統(tǒng)和血液系統(tǒng)影響較大，它經(jīng)消化道、呼吸道或皮膚攝入都會產(chǎn)生毒性反應，甲醇蒸氣能損害人的呼吸道粘膜和視力。甲醇的中i毒機理是，甲醇經(jīng)人體代謝產(chǎn)生甲醛和甲酸（俗稱蟻酸），然后對人體產(chǎn)生傷害。甲醇化學性質(zhì)：是無色有酒精氣味易揮發(fā)的液體。人口服中1毒較低劑量約為100mg/kg體重，經(jīng)口攝入0.3～1g/kg可致死。用于制造甲醛和農(nóng)1藥等，并用作有機物的萃取劑和酒精的變性劑等。

甲醇具有飽和一元醇的通性，由于只有一個碳原子，因此有其特有的反應。例如：1.與堿和石灰一起加熱，產(chǎn)生氫氣并生成甲酸鈉，CH3OH NaOH→HCOONa 2H2 2.與鋅1粉一起蒸餾，發(fā)生分解，生成CO和H2O甲醇應用領域:1.甲醇不僅是重要的化工原料，而且還是性能優(yōu)良的能源和車用燃料。甲醇與異丁烯反應得到MTBE（甲1基叔丁基醚），它是高辛烷值無鉛汽1油添加劑，亦可用作溶劑。除此之外，還可制烯烴和丙1烯，解決資源短缺問題。2.甲醇可用于生產(chǎn)二甲1醚，二甲1醚除了在日用化工、制藥、農(nóng)1藥、染料、涂料等方面有廣泛的用途，還具有方便清潔、十六烷值高、動力性能好、污染少。易加壓為液體、易儲存等燃料性能。甲醇和二甲1醚按一定比例配制而成的新型液體燃料稱為醇醚燃料。它的燃燒效率和熱效率均高于液化氣。