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河南波恩貝爾啤酒設(shè)備廠家,致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣,為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。
大、中、小型啤酒設(shè)備、扎啤機(jī)、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應(yīng),本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
生態(tài)啤酒設(shè)備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢!歡迎隨時(shí)咨詢!
秋冬季節(jié)啤酒設(shè)備養(yǎng)護(hù)注意事項(xiàng)
平時(shí)自釀啤酒設(shè)備要遠(yuǎn)離油煙的地方,其次所有設(shè)備在使用前后都要進(jìn)行徹底清洗,保證衛(wèi)生,衛(wèi)生整潔是做啤酒的基礎(chǔ)。再就是用一段時(shí)間以后,不能只依靠自動(dòng)充洗來完成養(yǎng)護(hù),盡可能人進(jìn)行罐體內(nèi)進(jìn)行徹底清理,清理周期1個(gè)月一次即可。
啤酒發(fā)酵主要設(shè)備為發(fā)酵罐和種子罐,它們各自都附有原料(培養(yǎng)基)調(diào)制,蒸煮,滅菌和冷卻設(shè)備,通氣調(diào)節(jié)和除l菌設(shè)備,以及攪拌器等。發(fā)酵罐:承擔(dān)產(chǎn)物的生產(chǎn)任務(wù)。種子罐:以確保發(fā)酵罐培養(yǎng)所必需的菌體量為目的。
啤酒設(shè)備的日常維護(hù)非常重要,對啤酒發(fā)酵罐的維護(hù)也是萬萬不可少的。
啤酒設(shè)備應(yīng)通過擦拭、清掃、潤滑、調(diào)整等一般方法對設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)。設(shè)備應(yīng)保持內(nèi)外整潔,各滑動(dòng)面、油孔等處無油污或異物堆積,各部位不漏水、不漏油、不漏氣,設(shè)備周圍的雜物、臟物要清洗干凈;工具、附件、電柜、線路等應(yīng)整齊有條理,電氣元件、感應(yīng)元件保證干爽不積塵;按時(shí)加油或換油,不斷油,無干摩現(xiàn)象,儀表明亮,油路暢通,油質(zhì)牌號符合使用要求;遵守安全操作規(guī)程,設(shè)備的安全防護(hù)裝置齊全可靠,緊固件尤其是傳動(dòng)部件的緊固件要防止返松,及時(shí)消除不安全因素。
自釀啤酒設(shè)備廠家告訴你如何保存啤酒
一是啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中是很濃郁、很誘人的,若時(shí)間放長,香氣就會(huì)被揮發(fā)掉。
二是啤酒剛倒入杯中時(shí),有細(xì)膩潔白的泡沫,它能減少啤酒花的苦味,減輕酒精對人的刺激。
三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中時(shí),能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳?xì)馀荨>苾?nèi)含有的這些二氧化碳飲入口中,因有麻辣刺激感,而令人有一種爽快的感覺。尤其是在大口喝進(jìn)啤酒后,容易打嗝,這就給人有了一種舒適、涼爽的感覺。
四是啤酒的酒溫以10-15℃飲用為宜。若倒在杯內(nèi)的時(shí)間過長,其酒溫必然升高,酒香就會(huì)產(chǎn)生異味,而使苦味突出,失去爽快的感覺。因而啤酒應(yīng)該大口大口地喝。
國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司有關(guān)專家提醒消費(fèi)者,啤酒決不能冷凍保存,適宜的飲用溫度在8到10攝氏度左右。