冷庫(kù)的種類(lèi)較多，各種各樣冷庫(kù)常有其獨(dú)有的本身結(jié)構(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)尺寸、制冷機(jī)組、調(diào)整等層面的 特性。 冷庫(kù)分類(lèi)可大概從設(shè)置溫度、建筑結(jié)構(gòu)、應(yīng)用主要用途等層面分類(lèi) 1、按冷庫(kù)的應(yīng)用特性分類(lèi)： 按主要用途可區(qū)劃為原料冷庫(kù)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性冷庫(kù)、中轉(zhuǎn)型發(fā)展冷庫(kù)、商業(yè)服務(wù)冷庫(kù)、分派性冷庫(kù)、零售型冷庫(kù)、綜合型冷庫(kù)。 按生產(chǎn)加工作用可區(qū)劃為制冷庫(kù)、制冷物冷庫(kù)、凍潔庫(kù)、解凍庫(kù)、氣調(diào)冷庫(kù)、制冷間、存冰庫(kù)。低溫庫(kù)的特點(diǎn)是：不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷庫(kù)的庫(kù)溫達(dá)到-25℃，對(duì)這段時(shí)間沒(méi)有特殊的冷庫(kù)設(shè)計(jì)工藝及技術(shù)要求，對(duì)這個(gè)冷庫(kù)的庫(kù)溫是有嚴(yán)格的要求，在-22℃～25℃之間，這就是典型的低溫庫(kù)。 按存儲(chǔ)的產(chǎn)品分類(lèi)可分成肉家禽類(lèi)冷庫(kù)、水產(chǎn)品冷庫(kù)、蔬菜水果冷庫(kù)、蛋品冷庫(kù)、藥1物藥業(yè)冷庫(kù)、醫(yī)1療器械冷庫(kù)、冷食冷庫(kù)及其谷物、荼葉和盆栽花卉冷庫(kù)等。 2、依照建筑結(jié)構(gòu)分類(lèi)， 建筑結(jié)構(gòu)方式可分成傳統(tǒng)土建工程結(jié)構(gòu)冷庫(kù)和裝配式建筑冷庫(kù) 土建工程結(jié)構(gòu)冷庫(kù)關(guān)鍵由磚砌的房子做為墻體，內(nèi)部墻壁噴漆隔熱層。

      在冷庫(kù)安裝項(xiàng)目中，常見(jiàn)的冷庫(kù)分別有保鮮庫(kù)、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)和氣調(diào)庫(kù)，這四種冷庫(kù)在日常運(yùn)作中可以說(shuō)非常廣泛，那么今天在這里我們就一起來(lái)了解一下。

     保鮮庫(kù)

　　保鮮庫(kù)的庫(kù)溫一般在0℃~5℃，主要用來(lái)保鮮，即在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，農(nóng)產(chǎn)品本體盡量不，細(xì)胞在冷藏的過(guò)程中處于休眠狀態(tài)，減少營(yíng)養(yǎng)的損耗，保持鮮活的品質(zhì)。這個(gè)就是一般應(yīng)用于果蔬這一類(lèi)。7）商品出入庫(kù)及庫(kù)位操作，要避免運(yùn)載工具和商品撞擊庫(kù)門(mén)、電梯門(mén)、柱頭、墻面和制冷機(jī)組管路等工藝技術(shù)，在易受撞擊之處，應(yīng)加安全裝置?，F(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè)，都是集中種植，在運(yùn)輸、出售等過(guò)程中，不可避免的要利用 冷庫(kù)去保持果蔬應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)成分。

冷庫(kù)是對(duì)物品的存放環(huán)境維持，保持物品處于休眠狀態(tài)。。保持口感、保持鮮度。冷庫(kù)主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過(guò)人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。這類(lèi)冷庫(kù)裝有相對(duì)的宰殺生產(chǎn)車(chē)間、理魚(yú)間、梳理間，設(shè)立很大的制冷、凍潔生產(chǎn)加工能力和一定的冷凍容積。冷庫(kù)的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽(yáng)的輻射能，冷庫(kù)外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷庫(kù)建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨(dú)特的結(jié)構(gòu)。

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