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)普洱茶的作用
、
梁明達(dá)、胡美英用細(xì)胞培養(yǎng)及電子顯微鏡方法,對(duì)普洱茶的作用進(jìn)行了十多年的研究,發(fā)現(xiàn)普洱茶殺癌細(xì)胞的作用為強(qiáng)烈,甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。飲普洱茶能。
、護(hù)胃
在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層,長(zhǎng)期飲用普洱茶可起到、護(hù)胃作用。
健牙護(hù)齒
普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,湖南醫(yī)科大學(xué)曹進(jìn)用普洱健齒茶進(jìn)行抑制變形球菌附著能力試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有斑形成的作用,濃度為1%時(shí)效果佳。
普洱茶保存的條件是什么
1、避免高溫:我們?cè)诖娣牌斩璧臅r(shí)候一定要避免高溫,因?yàn)楫?dāng)茶葉處在高溫緩解中,葉綠素就會(huì)不斷脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化,顏色就會(huì)變成暗褐色,茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)在高溫中不斷流失,溫度越高,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失速度就會(huì)加快,從而影響到普洱茶的品質(zhì)。
2、避免陽(yáng)光直射:存放普洱茶的時(shí)候一定要避免陽(yáng)光直射,因?yàn)槠斩柚械闹参锷睾椭愇镔|(zhì)會(huì)與陽(yáng)光產(chǎn)生光化學(xué)反應(yīng),那么味道就會(huì)有變化,所以一定要避免陽(yáng)光直射存放。
3、避免異味:茶葉是非常容易吸收異味,所以存放茶葉的環(huán)境不能有異味兒,一定要放置在沒(méi)有任何異味的環(huán)境中。
4、避免濕氣:普洱茶還很容易吸收濕氣,當(dāng)吸收的水分過(guò)多時(shí),普洱茶就會(huì)變質(zhì),那么就不能食用了,所以應(yīng)該將它放置在陰涼干燥處。
這天,正是各地貢茶齊聚、斗茶賽茶的吉日,一大早,乾隆召集文武百官一起觀茶品茶,各地進(jìn)獻(xiàn)的貢茶都在朝堂上一字排開(kāi),左邊是樣茶, 右邊是泡好的茶湯,古時(shí)品茶斗茶都是要先觀其形,聞其香,品其味,后才來(lái)評(píng)定優(yōu)劣,皇帝親自來(lái)評(píng)茶可是茶學(xué)界的賽事了。乾隆一看全國(guó)各地送來(lái)的貢茶真是琳瑯滿目,品種花色各式各樣,多如繁星,什么西湖龍井、洞庭碧螺春、四川蒙頂、黃山毛峰、六安瓜片、武夷巖茶等等,都是各地名茶,外形條索緊密,芽頭肥壯,湯色綠如翡翠,潤(rùn)如碧玉,都是茶中精品,一時(shí)還真不能判定優(yōu)劣。突然間,他眼前一亮,發(fā)現(xiàn)有一種茶餅圓如三秋之月,湯色紅濃明亮,猶如紅寶石一般,顯得十分特別。叫人端上來(lái)一聞,一股醇厚的香味直沁心脾,喝上一口,綿甜爽滑,好像綢緞被輕風(fēng)拂過(guò)一樣,直落腹中。乾隆大悅道:“此茶何名?圓如三秋皓月,香于九畹之蘭,滋味這般的好”。太監(jiān)推了推旁邊的羅千總說(shuō):“皇上問(wèn)你呢,趕快回答”。羅千總何曾見(jiàn)過(guò)這樣的場(chǎng)面,“撲嗵”一聲跪在地上,半天才結(jié)結(jié)巴巴說(shuō)出一兩句話,講的又是云南方言,乾隆聽(tīng)了半天也不明白,又問(wèn)道:“何府所貢?”。太監(jiān)忙答道:“此茶為云南普洱府所貢”?!捌斩斩ぁぁご说群貌杈尤粺o(wú)名,那就叫普洱茶吧”乾隆大聲說(shuō)道。這一句羅千總可是聽(tīng)得實(shí)實(shí)在在,這可是皇上御封的茶名啊,他連不迭叩謝。乾隆又接連品嘗了三碗“普洱茶”,拿著紅褐油亮的茶餅不住撫摸,連口贊道“好茶,好茶”。傳令太監(jiān)沖泡賞賜文武百官一同品鑒,于是,朝堂上每人端著一碗紅濃明亮的普洱茶,醇香頓時(shí)溢滿大堂,贊賞之聲不絕于耳。