杜泊羊原產(chǎn)于南非，是由有角陶賽特羊和波斯黑頭羊雜交育成，是世界有名的肉用綿羊品種。杜泊羔羊生長迅速，斷奶體重大。3.5-4月齡的杜泊羊體重可達(dá)36公斤，屠宰體約為16公斤，品質(zhì)優(yōu)良，羔羊平均日增重81-91克。成年公羊和母羊的體重分別在120公斤和85公斤左右。但該羊的繁殖率低于小尾寒羊和湖羊。國內(nèi)引入該種羊的主要目的就是雜交改良我國綿羊生長速度慢，出肉率低的問題。

南非有名的杜泊綿羊育種專家表示，鑒定杜泊羊看頭型很重要。只要了解了杜泊綿羊的頭，看一下頭便會(huì)選到較好的羊，沒有一個(gè)好頭型的杜泊羊不會(huì)是理想的品種。杜泊綿羊批發(fā)，針對(duì)杜泊羊品種評(píng)分的100個(gè)部位中，有17個(gè)部位在頭部。純種杜泊綿羊頭型長而剛健，兩只大眼睛相距大且被保護(hù)著，有強(qiáng)壯的鼻子，兩耳長度適中，有好的口型和的下頜。

由于杜泊羊價(jià)值較高，而小尾寒羊在國內(nèi)又非常普遍，所以杜泊羊與小尾寒羊的級(jí)進(jìn)雜交一般是使其基因不斷靠近杜泊羊。純種杜泊羊與小尾寒羊雜交所生的羔羊?yàn)槎藕s交一代羔羊，杜泊羊和小尾寒羊的基因各具有50%；再使用另外一只純種杜泊羊羊與杜寒一代進(jìn)行雜交所生的羔羊?yàn)槎藕s交二代羔羊，具有75%的杜泊羊基因和25%的小尾寒羊基因；以此類推，到四代以后的杜寒雜交羊就基本上接近純種杜泊羊了。