“美麗”的燒餅被整齊地放在一個(gè)蓋著白芝麻的托盤(pán)里，燒餅就完成了。此時(shí)，氣缸內(nèi)的溫度剛剛好。陳師傅用手背托起麻面，熟練地將燒餅貼在爐壁上?？鞠淅锏母邷睾芸焱聘吡藷?，一個(gè)個(gè)芝麻燒餅像花朵一樣綻放，美麗而芬芳。

烤好的蛋糕從爐壁上卸下來(lái)，一邊是棕色的，另一邊有點(diǎn)脆，這讓人胃口大開(kāi)。鍋灶烤蛋糕是用心創(chuàng)造的藝術(shù)品。燒餅是流行的面食，種類繁多，包括大餅、燒餅、縉云燒餅、文縣古面館傳統(tǒng)燒餅、傳統(tǒng)燒餅、胡溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、油酥燒餅、油酥燒餅、油酥燒餅、落渣燒餅、芝麻糊燒餅、烘干燒餅、灶臺(tái)燒餅、玫瑰翻盤(pán)燒餅、油酥燒餅、什錦燒餅、烤箱粽子、杜神奇燒餅、牛舌燒餅等100多種圖案。

棋子燒餅

主要成分:面粉300克鹽1克砂糖7克酵母3克水適量

輔料:純芝麻醬40克鹽和胡椒20克芝麻，植物油各適量

制造過(guò)程:

1.將面粉、鹽、砂糖、酵母、水和面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵20分鐘

2.將純芝麻醬、鹽和胡椒與植物油混合成稀糊狀

3.把面團(tuán)搟成薄煎餅

4、均勻涂上芝麻醬，撒上鹽和胡椒粉，沿邊卷起，卷起并拉伸

5、拉成小面粉，包成小球，用手壓平

6.用水刷小蛋糕，蘸上芝麻糊，壓平

7、鍋點(diǎn)燃后，將芝麻面朝下，依次放入鍋內(nèi)，小火烙畫(huà)，出鍋前立即用火烘干，即可出鍋

掛爐燒餅，又稱鼓風(fēng)爐燒餅和掛爐燒餅，歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特。富溝掛爐燒餅起源于北宋，比明清時(shí)期好。它有近1000年的歷史。就它的歷史而言，我真的沒(méi)有辦法研究它。據(jù)說(shuō)懸掛式烤面包爐由三個(gè)緊密相連的部分組成:上、中、下。嘴的頂部是一個(gè)“懸掛式烤箱”，非常類似于普通的一側(cè)有弧形門(mén)的烤箱。然而，“吊爐”的尺寸相對(duì)較小，是用鏈條吊著的。鏈條的另一端連接有一個(gè)杠桿，必要時(shí)可以用來(lái)提升懸掛的爐子。懸掛的爐子里只燒木柴，不燒蛋糕?；馉t的下面是一個(gè)桶形的火爐，周?chē)氰F糊和泥土，有一個(gè)爐門(mén)，就像一個(gè)在舊農(nóng)村用來(lái)燒柴和做飯的大火爐。