莖尖脫毒技術(shù)在植物組織中分布不均勻的特點(diǎn)

目前世界上普遍使用莖尖脫毒技術(shù)來恢復(fù)退化植株的種性，莖尖脫毒技術(shù)主要是以病毒在植物組織中分布不均勻的特點(diǎn)為依據(jù)的。即：莖尖生長點(diǎn)的病毒濃度低或不含病毒，切取后培養(yǎng)有可能獲得無毒種苗。將帶毒植株或塊根、塊莖上的頂部生長點(diǎn)切下，進(jìn)行組織培養(yǎng)，生成小苗，通過檢測從中選出無毒苗（脫毒率僅為百分之幾或千分之幾）。

通過莖葉辨別紅薯苗生長狀況

通過莖葉辨別紅薯苗生長狀況：1、葉片小而薄，葉色黃化，苗細(xì)葉枯黃莖硬，原因是溫度低，肥料不足；2、莖節(jié)氣生根多，原因是濕度大，通氣性差；3、紫薯苗內(nèi)部莖葉內(nèi)卷枯死，原因是突遭大風(fēng)刮或霜害，化肥粘苗未沖凈；4、苗尖突出，展開葉向上直伸。原因是高溫、高濕造成徒長；5、葉片皺縮，凹凸不平，大面積葉黃，生長緩慢，甚至。原因是紅薯苗病變；6、苗細(xì)，節(jié)長而莖軟嫩，原因是種植過于密集，薯苗擠壓，或者溫度和濕度過高。

日本公布紫番薯為蔬菜之首

紫番薯的皮和肉皆是紫色，含硒和紫色素比普通紅薯高幾倍，含蛋白質(zhì)20%左 右，含維生素、磷、鐵、鈣等10多種微量元素。更為主要的是還含有大量功效奇 特、藥用價值高的花青素、綠原酸，這兩種物質(zhì)具有抑制癌細(xì)胞的產(chǎn)生和減少。 另還有一種重要物質(zhì)叫液蛋白，存在于紫番薯莖葉和塊根中，該物質(zhì)可預(yù)防心管疾病，如、等，還能消化道、呼吸道、、的疾病等 。日本近公布紫番薯為蔬菜之首。?