保鮮冷庫建好后應(yīng)該如何貯存蔬菜的呢

重慶再甜制冷設(shè)備有限公司下面簡單給大家講解一下：保鮮冷庫建好后應(yīng)該如何貯存蔬菜的呢？

很多人對于冷庫保鮮冷庫的使用方法還存在疑惑，蔬菜是家家戶戶的必備食品之一，蔬菜的保存方式其實也很重要呢！

首先，挑選蔬菜的時候要仔細逐個的進行挑選，這樣做的原因是把有蟲子咬壞、帶有機械損傷、成熟度不同的蔬菜進行剔除，這樣更加便于蔬菜的保存，蔬菜中含有大量的水分，營養(yǎng)物質(zhì)。在整個挑選整理過程中都要特別注意輕拿輕放，以防止因工作不慎而使果體受傷?？梢哉f是微生物的天地，很多微生物都是在蟲子咬壞、有傷口的地方快速繁衍，微生物繁殖速度快而且會導(dǎo)致蔬菜的，會影響其他新鮮的蔬菜保存。

其次，對于質(zhì)量好、可以長期保存的新鮮蔬菜，要用特定的紙包裹住，整個過程都要輕輕拿起和輕輕放下，防止因為工作時候粗手粗腳導(dǎo)致蔬菜受到損傷。

后，所有蔬菜全部放進保鮮冷庫后，先進行冷卻，進行逐漸降溫，逐步降溫可以防止一些蔬菜發(fā)生病害。儲存的過程中還要定期查看蔬菜的情況，如果發(fā)現(xiàn)蔬菜的水分流失比較嚴重，發(fā)生了干枯、萎縮等不好的現(xiàn)象，那么就需要對保鮮冷庫進行濕度上的調(diào)節(jié)。

重慶再甜制冷設(shè)備有限公司，是集制冷設(shè)備生產(chǎn)、專業(yè)冷庫設(shè)計、安裝、維修于一體的綜合性公司。

我們?yōu)榭蛻籼峁┤忸悺⑹称?、水產(chǎn)、蔬菜、水果、種子、花卉、茶葉、醫(yī)1藥、電子、生物等行業(yè)的前期預(yù)冷、氣調(diào)保鮮、冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸和冷藏銷售環(huán)節(jié)的技術(shù)服務(wù)。

西紅柿保鮮冷庫建造貯藏時要注意哪些的呢

重慶再甜制冷設(shè)備有限公司下面簡單給大家講解一下：保鮮冷庫貯存西紅柿?xí)r比較好的選擇方式是什么？？

西紅柿喜歡溫暖的環(huán)境，忌冷怕凍，所有使用保鮮冷庫貯存西紅柿?xí)r更好的選擇方式。在利用保鮮冷庫貯存西紅柿?xí)r應(yīng)注意以下幾個方面：

1、根據(jù)西紅柿貯藏所需要的條件，將保鮮庫內(nèi)的溫度調(diào)節(jié)到合適度數(shù)。溫度過低會使西紅柿產(chǎn)生冷害，以至于西紅柿出現(xiàn)開裂現(xiàn)象，嚴重時可能會導(dǎo)致西紅柿軟爛、表面出現(xiàn)黑點，甚至出現(xiàn)腐爛。

2、西紅柿成熟的程度不同，在保鮮庫貯藏的溫度要求是不同的，在貯藏時，一定要對西紅柿進行提前分類。大型冷庫燈的特點1、大型冷庫照明燈采用鋁合金外殼，其材質(zhì)符合GB/T1173-1995國家標準的要求。一般而言，對于西紅柿還處于綠果狀態(tài)時，在保鮮冷庫內(nèi)貯藏適宜8～11℃的相對溫度，而且溫度千萬不要低于6℃，否則特別容易發(fā)生冷害，并且還會導(dǎo)致西紅柿不完全成熟；對于西紅柿還處于紅果狀態(tài)時，在保鮮冷庫內(nèi)貯藏適宜5～8℃℃的相對溫度；對于西紅柿完全成熟的狀態(tài)時，在保鮮冷庫內(nèi)貯藏適宜-0.5～1℃的相對溫度，此時西紅柿只能進行短時間貯藏，不可長時間貯藏。

3、西紅柿成熟的程度不同，在保鮮庫貯藏的濕度要求也是不同的。對于西紅柿處于綠果狀態(tài)時，在保鮮冷庫內(nèi)相對濕度應(yīng)控制在在80～85%；對于西紅柿處于完全成熟狀態(tài)時，在保鮮冷庫內(nèi)相對濕度應(yīng)控制在在90～95%。

4、氣調(diào)保鮮冷庫能使西紅柿保鮮時間更長久。但是如果需要頻繁進出冷庫，或者果蔬存放的量不大，那果蔬保鮮氣調(diào)保鮮庫就不太適合，也不太經(jīng)濟適用。由于西紅柿含有大量的十分，呼吸比較活躍，在實際的主場過程中，在低氧和高二氧化碳的環(huán)境下對西紅柿較為有害，加上西紅柿自身也會產(chǎn)生氣體，會促使進一步成熟，造成貯藏時間較短。使用氣調(diào)保鮮冷庫可以根據(jù)西紅柿貯藏要求，適當調(diào)節(jié)庫內(nèi)氣體比例，從而抑制西紅柿在貯藏過程中的成熟速度，從而延長西紅柿的保鮮時間。

5、由于西紅柿呼吸活躍，而且有著自身的貯藏條件要求，在使用保鮮冷庫貯藏時，切勿有其他水果、蔬菜混雜貯藏，以便其他蔬菜或者水果對西紅柿產(chǎn)生影響，從而影響西紅柿的品質(zhì)。

我們公司中有十多年經(jīng)驗的專業(yè)的制冷技師，有專業(yè)的售后人員，讓您售后無憂，更放心的使用本公司制冷設(shè)備。

重慶再甜制冷設(shè)備有限公司下面簡單給大家講解一下：氣調(diào)保鮮冷庫組成和構(gòu)造。

氣調(diào)保鮮冷庫：由庫體結(jié)構(gòu)、制冷系統(tǒng)、氮氧分離系統(tǒng)、濕度調(diào)控系統(tǒng)、運行控制系統(tǒng)、遠程服務(wù)系統(tǒng)、報警保護系統(tǒng)等部分組成，庫體結(jié)構(gòu)包括鋼結(jié)構(gòu)廠房和氣密庫體，庫體內(nèi)部結(jié)構(gòu)采用符合食品安全標準的金屬材料制作。我們公司中有十多年經(jīng)驗的專業(yè)的制冷技師，有專業(yè)的售后人員，讓您售后無憂，更放心的使用本公司制冷設(shè)備。各構(gòu)件均在工廠制作完成，在庫體安裝現(xiàn)場按本公司標準工藝進行組裝調(diào)試，確保保鮮性能上佳。

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保鮮冷庫過濾器出現(xiàn)問題如何解決

重慶再甜制冷設(shè)備有限公司下面簡單給大家講解一下：在使用大型保鮮冷庫的時候，過濾器出現(xiàn)問題如何解決。

在使用大型保鮮冷庫的時候，過濾器也極易出現(xiàn)問題，導(dǎo)致物品的儲藏品質(zhì)受到了不同程度的影響，尤其是在使用大型保鮮冷庫的過程中，其制冷系統(tǒng)即出現(xiàn)冰堵和堵塞故障；3、風冷機的蒸發(fā)器要經(jīng)常檢查除霜情況，除霜是否及時有效，會影響制冷效果，導(dǎo)致制冷系統(tǒng)的回液。為了幫助用戶解決這方面的問題，再甜制冷專家憑著多年的維修經(jīng)驗總結(jié)，為有需要的用戶詳細介紹大型保鮮冷庫過濾器故障如何解決？

如若在使用大型保鮮冷庫時，遇到制冷系統(tǒng)出現(xiàn)冰堵現(xiàn)象的，那么便可以有效的根據(jù)冰堵的嚴重情況，選擇合理的解決方案；如若冰堵現(xiàn)象不是特別嚴重的話，可以直接通過更換干燥劑或者是更換干燥過濾器來解決；但是，如若冰堵情況十分嚴重的話，就需要對整個制冷系統(tǒng)進行供熱烘干，讓其保持在一個抽真空的狀態(tài)之中，以此來將多余的水分徹底清除掉，解決冰堵現(xiàn)象。2、冷庫燈燈具通過拋丸機進行表面強化清理等技術(shù)處理后，采用全自動噴涂流水線設(shè)備及國內(nèi)先進的高壓靜電噴塑工藝進行表面噴塑，塑層附著均勻且附著力強，采用抗紫外線塑粉,防腐、kang氧化，平板鋼化玻璃燈罩，不銹鋼外露緊固件。

其次，大型保溫冷庫在使用過程當中如若遇到堵塞現(xiàn)象的話，那么也可以根據(jù)不同的堵塞情況，進行清洗和更換濾網(wǎng)疏通，以此來徹底清除濾網(wǎng)上面的污垢，讓濾網(wǎng)能夠干凈如一；一般情況下，保鮮冷庫的過濾器在使用一段情況之后都會出現(xiàn)藏污納垢間隙，導(dǎo)致壓縮機的壓力增大，讓保鮮冷庫的耗能不斷增加，提高了用戶的使用成本。優(yōu)勢：氣調(diào)與低溫相結(jié)合，保鮮效果（色澤、硬度等）比普通冷藏好，保鮮期明顯延長。所以，為了保持保鮮冷庫適宜的運行效果，就應(yīng)該定期對過濾器的濾網(wǎng)進行清理和檢查，避免其出現(xiàn)堵塞現(xiàn)象。