要不要建氣調(diào)保鮮冷庫

重慶再甜制冷設(shè)備有限公司下面簡單給大家講解一下：要不要建氣調(diào)保鮮冷庫？

氣調(diào)保鮮冷庫是目前先進(jìn)的果蔬保鮮貯藏設(shè)備。果蔬貯藏在氣調(diào)保鮮冷庫，不僅保鮮效果，保鮮時(shí)間是其他設(shè)施的數(shù)倍甚至十幾倍，而且果蔬出庫后的貨架期也得到延長，其具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。氣調(diào)保鮮冷庫經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常高，其投資成本也比普通保鮮冷庫高。

目前氣調(diào)保鮮冷庫主要見于中大型冷庫工程和要求較高的冷庫工程，小型冷庫很少選擇氣調(diào)保鮮冷庫。

重慶再甜制冷設(shè)備有限公司，是集制冷設(shè)備生產(chǎn)、專業(yè)冷庫設(shè)計(jì)、安裝、維修于一體的綜合性公司。

我們?yōu)榭蛻籼峁┤忸?、食品、水產(chǎn)、蔬菜、水果、種子、花卉、茶葉、醫(yī)1藥、電子、生物等行業(yè)的前期預(yù)冷、氣調(diào)保鮮、冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運(yùn)輸和冷藏銷售環(huán)節(jié)的技術(shù)服務(wù)。

果蔬氣調(diào)保鮮冷庫的使用那些產(chǎn)品

重慶再甜制冷設(shè)備有限公司下面簡單給大家講解一下：果蔬氣調(diào)保鮮冷庫的使用那些產(chǎn)品。

果蔬保鮮氣調(diào)庫的一種，相比于普通保鮮庫，存放瓜果蔬菜更長久。5～1℃的相對溫度，此時(shí)西紅柿只能進(jìn)行短時(shí)間貯藏，不可長時(shí)間貯藏。氣調(diào)庫對庫體的密封性要求較高，要求不頻繁進(jìn)庫出庫，所以果蔬保鮮氣調(diào)庫廣泛應(yīng)用于大型的果蔬批發(fā)市場。果蔬保鮮冷庫建設(shè)是通過調(diào)節(jié)庫體中氮?dú)?、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度及氣壓，通過抑制儲藏物細(xì)胞的呼吸量來延緩其新陳代謝過程，使之處于近休眠狀態(tài)，而不是細(xì)胞狀態(tài)，從而能夠較長時(shí)間的保持被儲藏物的質(zhì)地、色澤、口感、營養(yǎng)等的基本不變，進(jìn)而達(dá)到長期保鮮的效果。

但是如果需要頻繁進(jìn)出冷庫，或者果蔬存放的量不大，那果蔬保鮮氣調(diào)保鮮庫就不太適合，也不太經(jīng)濟(jì)適用。果蔬保鮮氣調(diào)庫的一種，相比于普通保鮮庫，存放瓜果蔬菜更長久。

氣調(diào)庫對庫體的密封性要求較高，要求不頻繁進(jìn)庫出庫，所以果蔬保鮮氣調(diào)庫廣泛應(yīng)用于大型的果蔬批發(fā)市場。重慶再甜制冷設(shè)備有限公司下面簡單給大家講解一下：保鮮冷庫的安裝以及選型。果蔬保鮮冷庫建設(shè)是通過調(diào)節(jié)庫體中氮?dú)?、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度及氣壓，通過抑制儲藏物細(xì)胞的呼吸量來延緩其新陳代謝過程，使之處于近休眠狀態(tài)，而不是細(xì)胞狀態(tài)，從而能夠較長時(shí)間的保持被儲藏物的質(zhì)地、色澤、口感、營養(yǎng)等的基本不變，進(jìn)而達(dá)到長期保鮮的效果。但是如果需要頻繁進(jìn)出冷庫，或者果蔬存放的量不大，那果蔬保鮮氣調(diào)保鮮庫就不太適合，也不太經(jīng)濟(jì)適用。

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保鮮冷庫之CA氣調(diào)保鮮庫

重慶再甜制冷設(shè)備有限公司下面簡單給大家講解一下：CA氣調(diào)保鮮庫的基礎(chǔ)為保鮮冷庫。

CA氣調(diào)貯藏主要為氣體調(diào)節(jié)保鮮冷庫，主要原理為人為地控制氣調(diào)冷庫貯藏環(huán)境中的氣體，利用機(jī)械設(shè)備來實(shí)現(xiàn)水果保鮮。

CA氣調(diào)保鮮庫的基礎(chǔ)為保鮮冷庫，氣調(diào)庫的溫度可與普通保鮮冷庫相同，或稍高于普通冷庫的溫度，但要注意溫度不能過低，以防止果蔬冷害。

什么是CA氣調(diào)保鮮冷庫的“精華”所在？

氣調(diào)庫要求：不同品類的水果所需的氣體組分濃度，溫度和濕度都有著不同的要求，精準(zhǔn)度要很高。

優(yōu)勢：氣調(diào)與低溫相結(jié)合，保鮮效果（色澤、硬度等）比普通冷藏好，保鮮期明顯延長。

微型節(jié)能保鮮冷庫有幾種建設(shè)模式的呢

重慶再甜制冷設(shè)備有限公司下面簡單給大家講解一下：微型節(jié)能保鮮冷庫的建設(shè)模式。

微型節(jié)能保鮮冷庫冷庫建設(shè)產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)近10年的理論與實(shí)踐的總結(jié)和完善，集機(jī)械制冷、自動化控制、生物自發(fā)氣調(diào)、優(yōu)化設(shè)計(jì)、材料篩選等學(xué)科交叉技術(shù)于一體，已形成了獨(dú)立的“經(jīng)濟(jì)型庫體 集成式設(shè)備 自動化控制”的冷庫建設(shè)工程技術(shù)模式，從而建立了“微型節(jié)能保鮮冷庫 MA 無公害防腐”的保鮮產(chǎn)業(yè)化技術(shù)體系。對于西紅柿處于綠果狀態(tài)時(shí)，在保鮮冷庫內(nèi)相對濕度應(yīng)控制在在80～85%。

以微型節(jié)能保鮮冷庫為先導(dǎo)，果蔬專用保鮮膜 綠色保鮮劑為基礎(chǔ)，由理論到實(shí)踐及與國情相結(jié)合的方法是“冷庫建設(shè)技術(shù)手段一推廣”模式，從而系統(tǒng)研究建立了產(chǎn)地貯藏“微型節(jié)能保鮮。

冷庫 MA 綠色保鮮劑”的工程化技術(shù)模式和“農(nóng)戶 微型節(jié)能保鮮冷庫 公司”的保鮮產(chǎn)業(yè)化推廣模式。

其中MA(保鮮膜自發(fā)氣調(diào)保鮮)和保鮮劑無公害防腐技術(shù)，將結(jié)合主要農(nóng)產(chǎn)品微型節(jié)能保鮮冷庫技術(shù)作簡要介紹。

1．經(jīng)濟(jì)型冷庫

內(nèi)容包括使用結(jié)構(gòu)優(yōu)化設(shè)計(jì)、土建式庫體無冷橋設(shè)計(jì)、舊房改造技術(shù)和防潮工藝等。

2．集成式設(shè)備

內(nèi)容包括冷庫建設(shè)和系統(tǒng)結(jié)構(gòu)改造與設(shè)計(jì)等。

3．自動控制

內(nèi)容包括系統(tǒng)運(yùn)行壓力保護(hù)、設(shè)備運(yùn)行自動控制、蒸發(fā)器除霜自動控制、溫度自動采集、計(jì)算機(jī)遠(yuǎn)程診斷和缺相保護(hù)等。 上述經(jīng)濟(jì)型庫體設(shè)計(jì)與工藝、集成式設(shè)備匹配和全自動智能化控制組成了微型節(jié)能保鮮冷庫的技術(shù)主體。

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