我國(guó)優(yōu)良的筍用主要竹種有長(zhǎng)江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、臺(tái)灣等地的麻竹和綠竹等。竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，是優(yōu)良的保健蔬菜。

一、觀賞用主要表現(xiàn)為園林觀賞竹，是一種專(zhuān)門(mén)培植來(lái)供觀賞的園林應(yīng)用竹類(lèi)植物，一般以莖稈、葉色等形態(tài)比較奇異。常見(jiàn)的觀賞竹有：散生型的紫竹、毛竹、剛竹、桂竹、方竹等，叢生型的佛肚竹、孝順竹等，混生型的箬竹、茶桿竹等。

二、傳統(tǒng)材用

1、居家用品：竹掃帚、竹籬笆、竹制豬籠、竹制大棚、竹制水車(chē)、竹菜籃、竹梯、竹筏、旗桿、竹凳、竹棧、竹席、竹席、竹墊、竹扇子、牙簽、竹杯、釣竿、竹傘等

2、純工藝品：竹風(fēng)鈴、竹雕刻、竹編織品、竹樂(lè)器等  

3、建材用品：竹膠板、竹地板等  4、其他材用：竹炭、竹醋液、竹漿造紙等

在四川境內(nèi)有一種堪稱(chēng)奇特的植物-----毛竹。它的生長(zhǎng)過(guò)程可謂自然界一大奇觀。該竹在種植期前5年絲毫不長(zhǎng)，到了第6年雨季到來(lái)的時(shí)候，它竟以每天6英尺的速度向上急竄15天左右，蕞后大約可以長(zhǎng)到90英尺高，并成為竹林中的身高冠l軍。而且更為奇特的是在它生長(zhǎng)的那段日子里，處在它周?chē)綀A10多米內(nèi)的其它植物便停止了生長(zhǎng)，等到它的生長(zhǎng)期結(jié)束后，這些植物才又獲得了生長(zhǎng)的權(quán)l(xiāng)力。在好事者“尋根問(wèn)緣”的過(guò)程中這一奇觀的迷底被揭開(kāi)。原來(lái)它前5年不是沒(méi)有長(zhǎng)，甚至沒(méi)有少長(zhǎng)，只不過(guò)是以一種不易被人們發(fā)覺(jué)的方式在生長(zhǎng)------向地下生根。經(jīng)過(guò)5年的地下工作，一株還未向上發(fā)芽的雛竹的根系竟然向周?chē)l(fā)展了十多米，向地下深扎了近5米，真可謂“博大精深”。這樣的生長(zhǎng)方式不僅為它5年后長(zhǎng)高打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，同時(shí)還悄悄地“侵l占”了周?chē)渌参锏母蛋l(fā)展空間，使它們無(wú)法獲得生長(zhǎng)所必須的水份及養(yǎng)料，所以在第6年雨季到來(lái)的時(shí)候它能夠幾乎以資源壟斷的方式獨(dú)自急長(zhǎng)，而此時(shí)周?chē)钠渌闹参镏荒芡炫d嘆，眼巴巴的看著它生長(zhǎng)。

毛竹的的種植技術(shù)

壤，找出其桿柄，然后用利鑿切斷其桿柄，連蔸帶土掘起，小型竹類(lèi)可3～5稈成叢挖起，留2～3盤(pán)枝，從節(jié)間斜形切斷，然后種植于早已挖好的穴中。

埋蔸、埋桿、埋節(jié)法選擇強(qiáng)壯的竹蔸，在其上留竹桿長(zhǎng)30厘米～40厘米，斜埋于種植穴中，覆土15厘米～20厘米。在埋蔸時(shí)截下的竹桿，剪去各節(jié)的側(cè)枝，僅留主枝l～2節(jié)，作為埋桿或埋節(jié)的材料。埋時(shí)溝深20厘米～30厘米，將節(jié)上的芽向兩側(cè)，桿基部略低，梢部略高，微斜臥溝中，覆土10厘米～15厘米。略高于地面，再蓋草保濕。為了促使各節(jié)隱芽發(fā)筍生根，可在各節(jié)上方8厘米～10厘米處，鋸兩個(gè)環(huán)，深達(dá)竹青部分，經(jīng)處理的竹桿節(jié)部的成苗率可以提高不少。

立桿基礎(chǔ)1、毛竹腳手架立桿需深埋地下30cm以上并支在墊木(塊)上，基礎(chǔ)夯實(shí)后落地頂撐支設(shè)在木板或水泥墊塊上，并設(shè)縱橫相連掃地桿。立桿基礎(chǔ)埋深上部分采用砼澆筑的可不設(shè)掃地桿。2、鋼管腳手架基礎(chǔ)平整夯實(shí)，砼硬化，落地立桿垂直穩(wěn)放在金屬底座、砼地坪、砼預(yù)制塊上，設(shè)縱橫相連掃地桿。3、立桿基礎(chǔ)外側(cè)設(shè)置截面不小于20×20cm的排水溝，并在外側(cè)設(shè)80cm寬以上砼路面。