油炸機(jī)介紹

連續(xù)式油炸機(jī)在使用中對(duì)油層進(jìn)行可控式恒溫，均勻加熱，消除食物中的動(dòng)物油，并適量供給水分，使炸品細(xì)膩、柔軟,色、香、味俱佳。油炸所產(chǎn)生的殘?jiān)蛔詣?dòng)浸入水中，然后通過(guò)排污口排出，確保炸油新鮮、不酸化、無(wú)廢油。該設(shè)備采用了國(guó)際上先進(jìn)的水油混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸機(jī)的弊端，“油水分離”及“水在工作過(guò)程中自然冷卻”是本油炸機(jī)的核心技術(shù)。該技術(shù)的使用使本機(jī)各項(xiàng)指標(biāo)明顯優(yōu)于傳統(tǒng)產(chǎn)品。用炸雞、炸牛排、炸羊排、薯?xiàng)l等各類(lèi)油炸食品。操作簡(jiǎn)單、環(huán)保衛(wèi)生、且節(jié)油率高，是傳統(tǒng)油炸機(jī)的更新?lián)Q代產(chǎn)品。適用食品加工廠(chǎng)、大中型賓館、飯館、各級(jí)招待所、學(xué)校、單位食堂及其他餐飲。
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油炸機(jī)內(nèi)部布線(xiàn)的注意事項(xiàng)

1、布線(xiàn)槽應(yīng)光滑、無(wú)銳利棱角，否則需加護(hù)線(xiàn)套加以保護(hù)。

2、油炸機(jī)內(nèi)部布線(xiàn)的絕緣應(yīng)能承受在正常使用中可能出現(xiàn)的電氣應(yīng)力。

3、當(dāng)套管作為內(nèi)部布線(xiàn)的附加絕緣使用時(shí)，應(yīng)用可靠的方式固定。

4、黃綠雙色導(dǎo)線(xiàn)只能用于接地導(dǎo)線(xiàn)。

5、鋁線(xiàn)不應(yīng)用于內(nèi)部布線(xiàn)。

6、多股絞線(xiàn)在其承受接觸壓之處，不能用焊接方式，除非有夾緊裝置不會(huì)產(chǎn)年不良接觸的危險(xiǎn)。
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全自動(dòng)油炸機(jī)保養(yǎng)方法

首先，加熱管使用一段時(shí)間表面應(yīng)及時(shí)清理，每月至少清理四次；及時(shí)清理油炸機(jī)表面的殘?jiān)?，殘?jiān)豢煞e累過(guò)多或過(guò)厚防止渣內(nèi)存儲(chǔ)熱量引發(fā)火災(zāi)。全自動(dòng)油炸機(jī)能電前必須向爐體內(nèi)加油，以免燒壞電熱管。

??其次，我們每天都要記錄全自動(dòng)油炸機(jī)的運(yùn)行狀態(tài)情況，如果發(fā)現(xiàn)任何不協(xié)調(diào)的地方都要上報(bào)和記錄，養(yǎng)成每天檢查設(shè)備的習(xí)慣，這樣才能保障設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

??后，我們?cè)诓少?gòu)?fù)暝O(shè)備后全自動(dòng)油炸機(jī)廠(chǎng)家都會(huì)有專(zhuān)門(mén)的技術(shù)人員教我們?nèi)绾稳ゾS護(hù)保養(yǎng)，我們可以用視頻或者筆記本記錄其中的每一個(gè)細(xì)節(jié)問(wèn)題，前面可能不是那么的熟悉，自己一點(diǎn)一點(diǎn)的做就可以掌握了，遇見(jiàn)不可控制的問(wèn)題一定要聯(lián)系設(shè)備廠(chǎng)家咨詢(xún)。
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