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河南波恩貝爾啤酒設(shè)備廠家,致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣,為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。
大、中、小型啤酒設(shè)備、扎啤機、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應(yīng),本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
生態(tài)啤酒設(shè)備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢!歡迎隨時咨詢!
自釀啤酒設(shè)備的采購注意事項
一、要注意看看設(shè)備的使用材質(zhì),這點是非常的重要,材質(zhì)這塊可以看看發(fā)酵罐或者糖化罐內(nèi)壁的拋光程度多少?如何查看?好處?
內(nèi)表面拋光都是0.6mm;可以通過光潔度對比塊對比查看驗證;光滑的內(nèi)表面可以有效防止細菌滋生,防銹性能更好,內(nèi)表面易于清洗。
其次,可以看下電機都有什么品牌的?什么品牌的比較好?使用的是什么品牌
SEW、ABB這是我們常用的電機和減速機。質(zhì)量好、壽命長。
二、看看設(shè)備的控制系統(tǒng),一套設(shè)備的控制系統(tǒng),就類似于人的大腦,這點也非常的重要,純手動的和全自動的設(shè)備,在價格上能翻一番。
三、看設(shè)備供應(yīng)商的服務(wù)了,因為我們買的不僅僅是產(chǎn)品,還有服務(wù)。在設(shè)備運行中出現(xiàn)了問題,能為我們及時迅速的解決,這才是高l效率的售后服務(wù)團隊。如果服務(wù)不及時,給客戶造成的損失是不可估量的。
常見的精釀啤酒的麥芽種類:
小麥芽:一般色度不高,醇活力較強,主要用來調(diào)節(jié)麥汁的性質(zhì),可作為啤酒添加劑使用,一般只摻用5%~10%,以提高啤酒的醇厚性和泡沫性能。還有的添加10%-20%的小麥芽,能顯著提高啤酒麥芽的香氣,使啤酒泡沫如牛奶般潔白細膩。
黑麥芽:通過特l制的麥芽焙炒轉(zhuǎn)爐焙制而成,色度在800EBC之間。黑色,具有苦咖啡香味??捎煤邴溠酷勚坪凇⒑稚【?。
大麥芽為禾本科一年生草本植物大麥的成熟果實經(jīng)發(fā)芽干燥而成,表面黃色或淡黃色,胚乳很大,乳白色,粉質(zhì),味微甜,以色黃粒大、包、芽完整者為佳。
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平時我們在使用自釀啤酒設(shè)備的時候也要注意設(shè)備的參數(shù),注意添加機油,保證設(shè)備能夠正常的使用,主要的是釀酒設(shè)備的出料的密封圈是易損部件,所以我們要注意檢查,發(fā)生損壞要及時進行更換,定期清理酒釀設(shè)備是必須的,但是要注意避免有硬物刮傷設(shè)備,對于有些污染物我們可以使用酒精來進行擦拭;定期對設(shè)備的內(nèi)部件進行清洗,清洗完成之后要用壓縮空氣將其吹干。小編建議大家平時在使用設(shè)備的時候,要嚴格按照說明書上的進行操作。
檢查自釀鮮啤酒設(shè)備粉碎機料斗內(nèi)是否有異物雜質(zhì),檢查粉碎機上的緊固件是否松動,破碎機帶是否松動,安全防護裝置是否可靠。定期清潔磨輥。經(jīng)常檢查設(shè)備的壓力表,安全閥是正常的,并確保疏水閥是平滑的;當設(shè)備運行時,蒸汽、麥汁等高溫管道和糖化設(shè)備頂部應(yīng)懸掛警告標志以防止燒到。
檢查所有自釀鮮啤酒設(shè)備的管道閥門。如果發(fā)現(xiàn)泄漏,修理或應(yīng)及時修理或更換。