檸檬酸鉀驗收規(guī)格

      食品添加劑檸檬酸鉀應由生產(chǎn)廠的技術部門進行檢驗。生產(chǎn)廠應保證所有出廠的產(chǎn)品均符合本標準的要求，每批出廠的產(chǎn)品都應附有質(zhì)量合格證，內(nèi)容包括：生產(chǎn)廠名稱、產(chǎn)品名稱、批號、出廠日期、凈重、本標準編號等。使用單位有權按本標準的規(guī)定，對所收到的產(chǎn)品質(zhì)量進行驗收，其結(jié)果是否符合本標準要求。檸檬酸作pH值的調(diào)整劑檸檬酸在罐頭、果醬、果凍等制品中使用，可使其pH值降低，抑制微生物的繁殖。每批重量不超過2t。食品級檸檬酸鉀、飼料級檸檬酸鉀

      檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。食品添加劑可以增加品種和方便性，可防止可能有害的油脂自動氧化物質(zhì)的形成。在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等具有的用途。食品級檸檬酸鉀、飼料級檸檬酸鉀、檸檬酸鉀食品配料、檸檬酸鉀添加劑、食用檸檬酸鉀

檸檬酸鉀可不可以直接食用

      檸檬酸鉀可以食用，但是需要適量。做藥品服用時，嚴重功能不全者慎用。我國規(guī)定可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。上，它可以用來控制來自或尿酸或胱氨酸，用于防治低鉀血癥及堿化尿液。檸檬酸鉀（Potassium citrate），又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、耐氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等?？捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。食品級檸檬酸鉀食品級檸檬酸鉀是無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，有輕微的吸濕性，易溶于水，微于甘油，不溶于醇，味咸而涼。也可制成復合肥料，還可用于造紙、鍍金等行業(yè)。

食品添加劑的好處

1、食品添加劑可以保持或提高食品的營養(yǎng)價值，食品加工時適當?shù)靥砑幽承儆谔烊粻I養(yǎng)素范圍的食品營養(yǎng)強化劑，可大大提高食品的營養(yǎng)價值，促進營養(yǎng)平衡，提高人們的健康水平。檸檬酸鉀食品添加劑

2、食品添加劑可以增加食品的品質(zhì)和方便性。食品級檸檬酸鉀

3、食品添加劑有利于食品加工操作，適應生產(chǎn)的機械化和自動化。