餐飲油煙凈化器科普知識(shí)

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1低空油煙油煙凈化器比高空油煙凈化器凈化效率較高。

2低空油煙凈化器是指凈化效率90%以上的靜電式油煙凈化器。

3靜電式油煙凈化器主要分為蜂窩式和板式。

4低空油煙凈化器價(jià)格普遍在2000元以上。

5行業(yè)內(nèi)的大品牌有雙尼、保麗潔、科藍(lán)、速騰、速八、科怡、天瀧、曦力、廣杰、速藍(lán)、田尼等。6油煙凈化器必須接地線。

7油煙凈化器風(fēng)量選擇主要是依據(jù)爐灶數(shù)量和菜系，油煙越多設(shè)備要越大。

8油煙凈化器應(yīng)當(dāng)水平安裝，若是懸空要做一個(gè)牢固平穩(wěn)的支架。

9若是室外安裝，應(yīng)當(dāng)安裝防雨裝置。

10安裝時(shí)應(yīng)當(dāng)留下足夠的開門空間。

11凈化器與排煙管的接口處一定要做好密封。

12出風(fēng)管不宜太長(zhǎng)，應(yīng)當(dāng)在2米以內(nèi)。

13先開油煙凈化器，再開燃?xì)庠?，一般提?-2分鐘。

14燃?xì)庠铌P(guān)閉3分鐘以后再關(guān)閉油煙凈化器，這樣才能保證空氣清新。

15設(shè)備發(fā)出哧的放電聲屬于正常工作。

16設(shè)備偶爾發(fā)出“啪、啪”的放電聲，也屬于正?，F(xiàn)象，若是太頻繁，則屬于故障。17油煙凈化器應(yīng)當(dāng)定時(shí)清洗，否則凈化效率會(huì)降低。

18大型油煙凈化器清洗一定要讓專業(yè)人士操作，價(jià)格因地區(qū)而異，普遍在150元-300元區(qū)間。

19經(jīng)常要檢查排油管是否正常，避免油管堵塞。

20設(shè)備若是長(zhǎng)期閑置，應(yīng)當(dāng)置于干燥通風(fēng)處。

油煙凈化器行業(yè)概況

?    隨著第三產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，許多城市對(duì)餐飲業(yè)油煙污染的投訴占環(huán)境污染投訴的40%以上，餐飲業(yè)油煙已成為城市的三大公害之一。8、確保安全，凈化器要求能與風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng)，即凈化器跟風(fēng)機(jī)要同時(shí)開關(guān)。餐飲業(yè)油煙是一種極其復(fù)雜的氣溶膠，具有很強(qiáng)的粘著性，它主要由油煙廢氣和燃料廢氣構(gòu)成，油煙廢氣主要為食用油和食品加熱過(guò)程中產(chǎn)生的油霧其主要有害成分對(duì)人體產(chǎn)生致癌作用。

?    餐飲業(yè)油煙早已引起政府的高度重視，在2000年新頒布的《大氣污染防治法》中第44條明確規(guī)定了城市飲食服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者必須采取措施防止油煙對(duì)附近居民的居住環(huán)境造成污染。

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什么時(shí)候用油煙機(jī)，什么時(shí)候用油煙凈化器呢?

假如是一般的餐館，環(huán)保局也沒(méi)有明確規(guī)定，自身也認(rèn)為不會(huì)讓周圍的居民投訴舉報(bào)的話可以用用油煙機(jī)，假如怕環(huán)保局的找麻煩就直接安裝油煙凈化器，油煙凈化器相對(duì)油煙機(jī)來(lái)說(shuō)價(jià)格是會(huì)貴一點(diǎn)，但是不怕被查環(huán)保，比較安心，有的餐飲店就是因?yàn)橄胧↑c(diǎn)錢用了油煙機(jī)，沒(méi)開業(yè)幾天就被環(huán)保局要求停業(yè)整頓了，后來(lái)又安裝了油煙凈化器，把油煙凈化器的中國(guó)環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)環(huán)保認(rèn)證證書交到環(huán)保局才重新開業(yè)，這么一折騰虧的更多了，建議直接安裝油煙凈化器比較省心。依據(jù)《大氣污染防治法》第八十一條規(guī)定：排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達(dá)標(biāo)排放，并防止對(duì)附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。