什么叫分光測色儀，什么叫色差計，兩者主要區(qū)別在哪里？

測色儀從其測量原理上來分，只有兩種，一種是三刺激值型，一種是分光型。三刺激值型儀器主要是由三濾鏡配合硅光電池作為三個傳感器，結(jié)構(gòu)相對簡單，精度不高，比較適合測量不同樣品間的色差，因此有時也稱為色差計。分光型儀器一般采用衍射光柵或回折光柵，將光線按一定波長間隔分開，然后采用若干組傳感器陣列進(jìn)行感光分析。減少料筒溫度對色差的影響生產(chǎn)中常常會遇到因某個加熱圈損壞失效，或是加熱控制部分失控長燒造成料筒溫度劇烈變化而產(chǎn)生的色差儀測量結(jié)果的大幅度變化。分光型儀器一般精度更高，對顏色也比較敏感，除了測量色差外，也更適合測量樣品的顏色相對值。

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分光測色儀主要根據(jù)測色標(biāo)準(zhǔn)白板來對儀器進(jìn)行校準(zhǔn)，不過測量時儀器光源老化、損壞或者白板刮花都可能導(dǎo)致儀器無法完成校準(zhǔn)，除此之外不正確的操作也會影響校準(zhǔn)結(jié)果。若用戶在對分光測色儀校準(zhǔn)時，出現(xiàn)以下問題：

1、光源錯誤

2、電池?fù)p壞、無法充電、只能充電使用

3、測量數(shù)據(jù)不準(zhǔn)、界面提示程序錯誤、無法開機、儀器無法校正

就需要及時找出故障原因，并交由專業(yè)維修工程師檢測維修。

測色儀檢定食材的顏色

傳統(tǒng)的食材顏色評定方法主要依靠人工目視檢測，這需要耗費大量的人力、物力，并且由于光源、周圍色彩環(huán)境以及觀察者自身因素的影響，就很容易出現(xiàn)食材顏色評定結(jié)果的偏差。為了提高食材顏色評定結(jié)果的準(zhǔn)確率以及檢測效率，很多企業(yè)就可以應(yīng)用專業(yè)的測色儀器。一般情況下，客戶會提供色卡或樣品，這樣和用戶簽訂合同的時候，盡量要保存實物作為標(biāo)準(zhǔn)，再好的色差儀，根據(jù)實際環(huán)境也有偏差，國家的顏色基準(zhǔn)都是用標(biāo)準(zhǔn)白板和色板作的基準(zhǔn)，而不是以色差儀作的基準(zhǔn)。

分光測色儀是一種模擬人眼看色過程中測色儀器，根據(jù)影響物體顏色變化的三個因素、即光源、物體和觀察者，對其進(jìn)行結(jié)構(gòu)上的設(shè)計和控制，實現(xiàn)對食材顏色的定量分析。通過光照射到食材樣品上，經(jīng)過反射再到光柵分光，然后將光信號轉(zhuǎn)換成電信號，然后轉(zhuǎn)換成數(shù)字信號，通過相應(yīng)的指數(shù)或色度標(biāo)尺就可以評價食材試樣與標(biāo)準(zhǔn)樣品的顏色偏差，從而管控食材的外觀顏色品質(zhì)。不同測色儀的使用方法臺式分光測色儀的使用方法1、開機臺式分光測色儀與普通的色差儀操作也是有一點小小的區(qū)別，因為要連接電腦使用，所以除了打開分光測色儀的電源外，還需要鏈接電腦主機電源，并且將電腦中儀器軟件開啟，才可以正常工作。

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