色差儀標(biāo)準(zhǔn)色板的選擇要求：

標(biāo)準(zhǔn)色板的表面在規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)光源照射下，顯現(xiàn)一定的顏色，附有由計量部門提供的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)。通常給出的是在某種視場角（2°或10°）和標(biāo)準(zhǔn)照明體（A，C或D65）下的色坐標(biāo)x，y值和色刺激Y值，并注明獲得這些數(shù)據(jù)所用的測量條件。標(biāo)準(zhǔn)色板可以用來校準(zhǔn)色度計、色差計等顏色測量儀器，有時也可以作為目視評判顏色樣品的標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)色板根據(jù)不同行業(yè)的不同用途，可由不同的材料制成。一般有陶瓷、搪瓷、玻璃、織物、紙板、塑料等。

色差儀標(biāo)準(zhǔn)色板怎么校準(zhǔn)？

標(biāo)準(zhǔn)色板所附的色度學(xué)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，由計量檢定部門提供，計量檢定的一般方法為：

①對標(biāo)準(zhǔn)色板進行外觀檢查，如有破損或污染，應(yīng)停止使用；如有輕度污染或浮塵，可以清理后進行測定；

②測定應(yīng)在規(guī)定的幾何條件下進行；

③使用專門為顏色測量而設(shè)計的光譜光度計測量標(biāo)準(zhǔn)板的光譜反射比，這種光譜光度計通常帶有積分球附件或其他幾個條件的附件。

④檢定一級標(biāo)準(zhǔn)色板的波長范圍為380nm至780nm；檢定二級標(biāo)準(zhǔn)色板的波長范圍應(yīng)不小于400nm至700nm，波長誤差應(yīng)小于0.5nm。光譜通帶半寬度應(yīng)在10nm以內(nèi)。

⑤儀器應(yīng)該用高一級的標(biāo)準(zhǔn)白板作為參考標(biāo)準(zhǔn)，校準(zhǔn)之后才能用來測量標(biāo)準(zhǔn)色板。

⑥測定標(biāo)準(zhǔn)色板的光譜反射比之后，計算在某一特定標(biāo)準(zhǔn)照明體下的三色刺激值，再計算色坐標(biāo)x，y。

標(biāo)準(zhǔn)色板的檢定周期一般為一年，但如果發(fā)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)色板表面有明顯的表面，因而懷疑其量值的準(zhǔn)確性時，應(yīng)及時送到計量部門檢定。

色度計和色差計的區(qū)別：

色差計是利用儀器內(nèi)部的標(biāo)準(zhǔn)光源照明來測量透射色或反射色的光電積分測色儀器。用色差計可以直接測得物體色的三刺激值和色度坐標(biāo)，還可以通過模擬計算電路或連機的計算機給出兩個物體色的色差值。這是一種操作簡便的實用測色儀器。

色差計一般由照明光源、探測器、放大調(diào)節(jié)、儀表讀數(shù)或數(shù)字顯示、數(shù)據(jù)運算處理等部分組成。探測器通常是帶修正濾色器的光電池或光電管。色差計一般有三個探測器，每一探測器產(chǎn)生的光電流讀數(shù)由儀表或數(shù)碼管顯示。色差計的照明和觀測條件為0/d。色差計常用于測量在某種CIE標(biāo)準(zhǔn)光源照明下的反射或透射色樣品的三刺激值和色度坐標(biāo)。

相比較而言，色度計實際上是一個帶有三個寬帶濾色1片的密度計，由于儀器自身器件及原理方面存在一定的誤差，使顏色測量值的精度不好，但其價格便宜，仍是應(yīng)用廣泛的測色儀器之一。

色差儀測定食品

對于食品來說，為了準(zhǔn)確的評定其外觀顏色品質(zhì)，就可以通過色差儀來進行檢測。測量固體食品時，測定要盡量使表面平整。在可能條件下，盡量把表面壓平，對于糊狀食品，使食品中各成分混合均勻，這樣儀器測定值就比較一致。例如對果蔬醬、湯汁、調(diào)味汁類樣品，可以在不使其變質(zhì)的前提下適當(dāng)均質(zhì)處理。顆粒食品測定時，盡量使顆粒大小一致。為此，可采用過篩或適當(dāng)破碎其中大塊的方法處理，顆粒大小一致可減少測定值的偏差。果汁類透明液體顏色的測定，為避免光的散射，應(yīng)使試樣面積大于光照射面積。當(dāng)測定透過色光時，應(yīng)盡量將試樣中的懸浮顆粒用過濾或離心分離的方法除去。對顏色不均勻的平面或混有不同顏色顆粒的食品，測定時可以將試樣旋轉(zhuǎn)，以達到混色效果。