糝湯鍋批發(fā)點火前檢查各部件裝置是否安全，檢查所有閥門、附件是否正常,操作是否靈活、方便；檢查各開孔是否嚴密，有無漏水、漏氣現(xiàn)象；檢查車體是否平穩(wěn)；檢查浮球閥運行是否正常；檢查機體內(nèi)水量是否足夠

     點火時接通電源，調(diào)節(jié)火種閥，打開點火開關(guān)，看到柜內(nèi)燃燒器火種燃燒后，打開主氣閥開關(guān)和蒸飯柜火力調(diào)節(jié)閥即開始正常工作。火點燃后關(guān)閉點火開關(guān)和火種閥  

     糝湯鍋批發(fā)操作過程中應隨時監(jiān)測各部件連接處有無漏水、漏氣現(xiàn)象；觀察燃燒情況是否良好；檢查排煙和排汽是否正常；觀察蒸發(fā)器有無破裂、漏水現(xiàn)象；設備房應隨時保持通風良好，嚴禁干燒！  

糝湯鍋批發(fā)的特征?

糝湯鍋批發(fā)的特征

     糝湯鍋批發(fā)包括擋油罩、蝶閥和汽水分離器，其特征在于：擋油罩由鎖緊螺釘和配套螺帽固定，蝶閥擰于鎖緊螺釘上，使擋油罩底圈與蝶閥間有一間隙，螺帽與蝶閥間鎖緊螺釘?shù)穆輻U上套有一彈簧；圓筒狀的汽水分離器上部一周布有進氣孔。怎樣才能將油炸食品的對健康的危害降到最di呢，油的好壞成為關(guān)鍵。新型的這種糝湯鍋批發(fā)不僅能耗小、速度快且蒸汽均勻、不帶水，又利用擋油罩擋油，防止了爐臺面上的出氣孔堵塞，也防止了油流入鍋爐內(nèi)，無需清洗，同時設計合理，結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，易于拆卸，利于維護。

糝湯鍋批發(fā)優(yōu)點

低碳環(huán)保：糝湯鍋批發(fā)改變了傳統(tǒng)明火燃燒方式，燃燒充分，換熱迅速，有效減少污染氣排放，尾氣排放溫度低于90℃。糝湯鍋批發(fā)內(nèi)部配置加熱技術(shù)，內(nèi)部空間全方面加熱，使食品均勻受熱，成熟速度也會大大加快。大大改良了工作環(huán)境。 操作方便：電子點火，設有簡易連體操作臺，便于廚師出品食物。 隨用隨?。杭R湯鍋批發(fā)可以根據(jù)顧客點單多少給不同的活力，一人小火，五人中火，十人大火。真正做到用著節(jié)省燃氣。 安全衛(wèi)士：低氣閥導氣更安全。

糝湯鍋批發(fā)注意事項

     糝湯鍋批發(fā)內(nèi)放有各式串好的雞雜、牛雜、大腸及各種魚丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等；鍋中加好滾沸的老湯，然后，還可隨意涂些各式調(diào)料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且價格便宜，味道各異，俗稱為麻辣燙或者麻辣串。新型的這種糝湯鍋批發(fā)不僅能耗小、速度快且蒸汽均勻、不帶水，又利用擋油罩擋油，防止了爐臺面上的出氣孔堵塞，也防止了油流入鍋爐內(nèi)，無需清洗，同時設計合理，結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，易于拆卸，利于維護。 糝湯鍋批發(fā)不僅可以分開煮麻辣燙麻辣串也可以同時煮各種面、米線、米粉、粉絲、擔擔面等！各種食物。

    1.糝湯鍋批發(fā)發(fā)熱板嚴禁長時間干燒,使用前必須安全接地，清潔時不得用噴水管清洗。

    2.本設備使用的電源電壓必須與產(chǎn)品銘牌的供電電壓相符。

    3.用戶需在設備附近裝上合適的電源開關(guān)，熔斷器及漏電保護器，開關(guān)前面不許堆放雜物，方便才操作。