如何進行冷庫的維護

如何進行冷庫的維護：

1、冷庫及制冷設(shè)備新安裝完畢或長期停用后 , 再次使用 , 應(yīng)進行檢測調(diào)試，在一切指標(biāo)正常的情況下，由制冷技術(shù)人員指導(dǎo)放可啟動使用。

2、注意使用中應(yīng)注意硬物對冷庫體及外體的碰撞和刮劃。因為可以造成凹陷和銹蝕，嚴重的會造成局部保溫性能降低。

3、由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封， 防止空氣和水分進入。所以在使用中對一些密封失效的部位及時修補。要堅決杜絕逃冷現(xiàn)象出現(xiàn)。

4、 一般小型裝配式冷庫的地使用保溫板，使用冷庫時應(yīng)防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時切不可使用硬物敲打，損壞地面。

5、初期運轉(zhuǎn)機組 : 要經(jīng)常觀察壓縮機的油面及回油情況及油的清潔度，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時解決，以免造成潤滑不當(dāng)。

6、要經(jīng)常清掃風(fēng)冷器使其保持良好的換熱狀態(tài)。檢查電機、風(fēng)扇是否轉(zhuǎn)動靈活，如有阻滯現(xiàn)象則應(yīng)加注潤滑油；如有異常磨擦聲則應(yīng)更換同型號規(guī)格的軸承清潔風(fēng)機風(fēng)葉、盤管、積水盤上的污物。對于冷風(fēng)機組要經(jīng)常檢查冷凝器，出現(xiàn)結(jié)垢問題，要及時清理水垢。

7、對于蒸發(fā)器：要經(jīng)常檢查除霜情況，除霜是否及時有用，會影響制冷效果，導(dǎo)致制冷系統(tǒng)回液。

8、經(jīng)常觀察壓縮機運行狀態(tài)；檢查其排氣溫度， 在換季運行時， 要特別注意系統(tǒng)的運行狀態(tài)，及時調(diào)整糸統(tǒng)供液量和冷凝溫。

怎樣選擇冷庫板？

選擇優(yōu)良的冷庫板對于冷庫安裝來說也是極其重要的一個步驟，冷庫板能夠穩(wěn)固冷庫的建筑板塊，同時還可以防止冷庫會出現(xiàn)散落的現(xiàn)象。由于冷庫的性質(zhì)，它是一個處于長期都在運輸?shù)臓顟B(tài)，所以會很容易出現(xiàn)相關(guān)的零件逐漸老化。為了防止這些元件的使用壽命過短，相關(guān)冷庫工程的工作人員在設(shè)計冷庫的程序中，留意到冷庫板的類型會影響著這些因素的變化。為了確定冷庫的正常使用，這些冷庫板材料的范圍是值得考慮的。

冷庫板的防護材料主要有以下幾種：A、壓花鋁板 B、不銹鋼板 C、彩鋅鋼板 D、鹽化鋼板 E、標(biāo)準(zhǔn)地臺板：1.0mm鍍鋅板。冷庫板按制作材料和冷庫行業(yè)要求可以分為以下幾類：一、冷庫板（聚苯）：冷庫庫板聚苯釔烯泡沫塑料夾心板是由彩色鋼板作表層，閉孔阻燃的聚苯釔烯泡沫塑料做芯材，通過自動化連續(xù)成型機將彩色鋼板壓型后用高強度粘合而成的一種有效機構(gòu)材料。二、冷庫板（聚氨酯）：冷庫板以良好隔熱性能的輕質(zhì)聚氨酯為內(nèi)心材料，外面由SII、PVC彩鋼板、不銹鋼板構(gòu)成的夾板式庫板，可以降低由于內(nèi)外溫差而產(chǎn)生的傳熱，以達到冷凍、冷藏系統(tǒng)的蕞大效率。冷庫板厚度規(guī)格：50、60、75、100、120、150、180、200mm。冷庫板庫板尺寸規(guī)格：標(biāo)準(zhǔn)化的庫板寬為960 mm，高度為2米至15米。

海鮮冷庫滿足生鮮食品的冷鏈運輸

隨著人們生活水平的提高，海鮮食品成為了人們餐桌上常見的美食，海鮮冷庫完善了生鮮冷鏈中重要的一環(huán)，保證了海鮮在 冷鏈過程中的食品安全。目前國外的海鮮像澳大利亞的海鮮和俄羅斯的帝王蟹還有國內(nèi)本土的特色海鮮越來越受人們喜愛。 近幾年海鮮冷庫倉儲地產(chǎn)的投資也得到了很多的關(guān)注。

海鮮冷庫的設(shè)計要求：

海鮮冷庫的溫度要求在-18℃-30℃，如果超出這個溫度會影響海鮮的口感，當(dāng)然不同的海鮮需要不同的溫度，浩爽制冷根據(jù)不 同客戶的不同需求，設(shè)計建造不同的海鮮冷庫。目前國內(nèi)市場大型的海鮮冷庫通常包含大型的冷藏間，附帶有制冰間?、制冰桶、凍結(jié)間以及蒸發(fā)盤管的設(shè)計等。?

海鮮保鮮的四點注意：

1.在冷鏈運輸途中要保持溫度，防止溫度變換對海鮮產(chǎn)品造成損害。

2.海鮮產(chǎn)品在驗貨時盡量減少在常溫下的時間或者在冷庫內(nèi)進行驗貨。

3.在冷庫保存中要保持好適應(yīng)的溫度一般來說是-30℃到-18℃，擺放產(chǎn)品時也要合理庫存。

4.嚴格控制加工車間溫度，合理的控制產(chǎn)品的品質(zhì)。

?常見果蔬的適宜冷庫貯存溫度

常見果蔬的適宜冷庫貯存溫度：

大白菜、蒜黃、蔥、菠菜、香菜、胡蘿卜、甘藍、芹菜、萵筍等適宜的保鮮溫度通常為-1~1℃，相對濕度通常為90%~95%，依據(jù)不同地區(qū)、不同季節(jié)、不同品種等有差別具體調(diào)整，保鮮期可達1~3個月。

柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄等適宜的保鮮溫度就偏高一點，通常為7~13℃，相對濕度需控制在85%~95%。如果放入普遍的0~5℃保鮮冷庫中進行貯藏，就很容易發(fā)生冷害，加快果蔬的腐爛變質(zhì)。通常，這類蔬菜的保鮮期可達2個月左右。蘋果、梨是水果里較常見，通常蘋果的保鮮溫度控制在-1~1℃，相對濕度85%-90%。鮮梨子的冷庫庫溫通常為0.5~1.5℃，相對濕度為85%-90%，依據(jù)不同地域、不同季節(jié)、不同品種具體調(diào)整，通?？纱?~7個月。