建議先晾曬，也可以放冰箱冷凍一段時(shí)間，會(huì)恢復(fù)脆感。不過儲(chǔ)存時(shí)候盡量密封保存，盡快食用，新鮮的才是較好吃的。

　　榛子（zhēn zǐ）是重要的堅(jiān)果樹種之一，是木本油料樹種，為榛科榛屬植物，全世界有16種，主要分布在亞洲、歐洲和北美洲。果形似栗，卵圓形，有黃褐色外殼。下面分享給大家榛子仁的做法榛子仁巧克力牛軋?zhí)鞘巢模喊咨藁ㄌ?25g、黃油40g、奶粉70g、可可粉10g、榛子仁55g做法：(1)材料大集合，榛仁提前烤香，可可粉和奶粉混合備用。種仁氣香、味甜、具油性，秋季成熟采、收。主產(chǎn)地土耳其，在我國(guó)，榛子的大面積栽培種植比較少，但東北、華北的廣大山區(qū)，都有品種，當(dāng)?shù)厝瞬杉瘉碜鳛樯截洺鍪邸?

　　榛子可以用烤箱烤

　　家用的烤箱一般都是微波爐，榛子是可以微波爐烤的，但是沒有特別規(guī)定的時(shí)間。因?yàn)榭鞠洳槐瘸村仯荒芊?，因此烤出來的也不均勻，而且不能翻炒的話，容易把榛子烤焦?

　　因此很多人用微波爐烤榛子，一般是先烤2分鐘，停下翻面，再烤2分鐘，如此循環(huán)直至烤熟為止。 榛子用烤箱烤的話，每次數(shù)量應(yīng)在20顆左右。很多人用烤箱烤榛子，擔(dān)心會(huì)爆。北魏末年，賈思勰[xié]也在他的《齊民要術(shù)》中記載了榛的種植方法：“榛……栽種與栗同”。其實(shí)用烤爐烤榛子不會(huì)爆。把溫度設(shè)置好，設(shè)置在180度為好。生榛子鋪滿烤盤，放入烤箱，中層，上下180度，烤熟散熱后食用。

　　為了提高榛果的品質(zhì)和產(chǎn)量，二十世紀(jì)中期，中國(guó)的植物學(xué)家和園藝學(xué)家就開始從歐美引進(jìn)榛屬資源。其中，引入的歐榛（C. avellana）產(chǎn)量大、品質(zhì)好，因此被寄予厚望。3、手拍水漏榛子：此等榛子皮很薄、個(gè)頭較大，用手一拍即開，出仁率95-99%榛子仁大飽滿、仁為光滑的光仁，無木質(zhì)毛絨，仁香酥脆，性價(jià)比極高。然而歐榛對(duì)中國(guó)的氣候適應(yīng)性差，不耐寒，無法大規(guī)模開展種植。我們吃到的榛仁，大多來自歐榛。

　　從二十世紀(jì)八十年代起，中國(guó)的園藝學(xué)家又開始了關(guān)于榛和歐榛雜交的研究，希望能夠產(chǎn)生新的種類將二者的優(yōu)良性狀集于一身。不過，雜交試驗(yàn)本來就需要一定的運(yùn)氣來避免性狀分離，而且需要通過多代雜交來使性狀穩(wěn)定，更何況榛屬植物均為木本，從播下種子到收獲種子可不是一年就能實(shí)現(xiàn)的。榛子挑選小奧秘：一挑個(gè)頭：大顆果實(shí)榛子生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，富含更多的營(yíng)養(yǎng)成分。因此，大量研究人員默默在這個(gè)領(lǐng)域耕耘了二十多年，榛屬的雜交育種才終于有了成績(jī)。

榛子仁本身富含油脂,使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用.

它的維生素E含量高達(dá)36%,能有效地延緩衰老、潤(rùn)澤肌膚.

榛子仁里包著化學(xué)成分紫杉酚,它是紅豆杉醇中的活躍成分.一般人皆可食用.

千味食品有限公司主營(yíng)進(jìn)口烘焙原料扁桃仁粒，扁桃仁片、扁桃仁粉、扁桃仁碎，扁桃仁條，帶皮扁桃仁粒，蔓越莓、榛子仁，安佳系列產(chǎn)品，塔圖拉系列產(chǎn)品等等，進(jìn)口烘焙原料暢銷消費(fèi)者市場(chǎng)，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。 進(jìn)口烘焙原料品種齊全、價(jià)格合理。生榛子可以直接剝殼食用，也可以是磨碎或者切碎了放入沙拉、醬汁、牛奶、冰淇淋或是糕點(diǎn)中食用。東莞市千味食品有限公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。 有需要的客戶請(qǐng)聯(lián)系我們，期待和您的加盟合作，共贏！