每一個底部滾燙、光滑、飽滿、金黃、酥脆的油炸水煮袋都從烤箱中取出。白煙模糊而芬芳，讓人垂涎三尺。事實上，在家做一個水煎包并不難。家里有一只鍋是成功的一半。從面粉和水開始，制作面團，搟面團，包好餡料，放入鍋中一次油炸。美味的水煎包馬上就會端上來。配料: 200克面粉、120克清水、80克韭菜、一個雞蛋、適量蝦皮、適量鹽、適量色拉油、適量五香粉和適量芝麻油。1.將面粉和水混合成光滑的面團，醒來時比以前大一倍。2.醒后揉搓并排出空氣，將比餃子稍大的面粉混合物揉成薄皮。

將韭菜拉到大碗的一邊，將軟粉絲切成大碗，加入雞蛋塊。加入適量的鹽和五香粉，攪拌均勻?；旌虾?，你可以自己試試。韭菜明顯是咸的。5.取出發(fā)酵好的面團，揉搓并吸干，然后搓成條狀，切成大小相似的小塊。將少量面粉混合物卷成面團，用韭菜餡包起來。6.在電餅鍋里刷一層油，然后把面粉混合物放在鍋里做成小饅頭的形狀，然后把半碗稀淀粉水倒入鍋里，水的量不要超過小饅頭的底部。關閉蓋子，2分鐘后，聽到噪音，然后打開蓋子。

首先，發(fā)酵粉溶解在溫水和面粉中。發(fā)酵粉和面粉水的體積比為約5: 2。等待發(fā)酵時，我們可以根據(jù)自己的喜好準備餡料。你可以用韭菜雞蛋或豬肉粉絲等。重要的是，你喜歡蝦仁、鮮菇、青菜、胡蘿卜和蔥餡的包子，把面團搟成表面光滑有彈性的長條。將面團切成大小均勻的小塊，放在熱鍋里，以你喜歡的形狀榨油。將油加熱至60%，放入包好的饅頭，火至饅頭底部煎黃，加入稀面粉水(加入面粉水，攪拌均勻)。把水放入五分之二的包子里，蓋上鍋蓋，用中低火煨至水干，打開鍋蓋，當鍋底呈金黃色時，你可以把包子從鍋里拿出來放進鍋里。水煎包的制作過程集煮、蒸、炸于一體。

食物配料:豬肉餡(肉餡120克)、姜水40克、香油適量、醬油8克、鹽2克、糖4克、料酒8克、韭菜適量、蝦(料酒、白胡椒調(diào)料)面粉(正常)180克、牛奶90克、糖3克、鹽1克、酵母1.5克。酵母在溫牛奶中融化。倒入面粉，加入面團所需的所有材料，攪拌成柳絮3。揉成面團。發(fā)酵大約30分鐘。4.提前準備洋蔥姜水。將所有調(diào)料加入肉末中，攪拌均勻。5.然后將洋蔥姜水倒入碎肉中幾次，攪拌均勻，直到變粘。把它放入冰箱冷藏，以備后用。6.加入白胡椒和料酒腌制蝦。7.將發(fā)酵的面團分成大約20克。8.把它卷成面團，用蝦和碎肉包起來。9.往鍋里放油。