蔬菜配送前的準備   

油菜：加工方式：翻筐（挑揀）、加工標準：葉片綠色、莖呈淺青綠色、新鮮脆嫩，無腐爛、無枯萎、葉片無蟲眼，每把約300g-400g。、加工流程：1、分把：以3-4棵為一把。挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。對齊：用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。捆扎：用綠色膠帶在離根部8公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為捆扎完畢

豇豆加工標準：因品種不同主要以淺綠色和深綠色兩種顏色為主、脆嫩、籽小肉厚、無蟲眼、無豆斑、無腐爛、無萎縮、無發(fā)泡。柿子椒加工標準：顏色深綠、皮脆嫩、有光澤、無萎縮、無腐爛、無壓傷、果柄鮮艷、無蟲眼每盒約400g-500g.。蒜苔加工標準：根部切割整齊，長短均勻，剪除黃色蒜葉，莖桿脆嫩有彈性，每把約400g-500g。

蔬菜配送的發(fā)展

配送公司提供特色配送服務項目，有利于提升本身競爭力。進行蔬菜配送時要從顧客的視點考慮，這樣的服務項目愈加溫暖，簡單取得客戶的信賴。例如客戶的需求是肉類食物，生鮮蔬菜配送公司能夠將其切割后再進行配送。配送的蔬菜和生果都很潔凈，看起來更潔凈。這種服務項目看起來很簡單，但會得到顧客的好感。生鮮蔬菜配送公司減少配送鏈。

冬季蔬菜種植的注意事項

培育壯苗。培育適齡壯苗是設施蔬菜豐產(chǎn)措施之一，通常辣椒、番茄、茄子、 黃瓜等育苗通常采用穴盤育苗，葉菜可采用撒播。冬種蔬菜育苗，開始時氣溫較高，隨后氣溫日漸降低，低溫來臨要適當減少幼苗澆水量，通常苗床表面不干不澆水，同時注意溫度的控制，有條件的地區(qū)可采用玻璃溫室、設施輔以電熱絲提高育苗溫度，條件較差的則要及早采取多層覆蓋方法