確保食品安全，減少浪費(fèi)。 很多食材配送公司在蔬菜基地建設(shè)了自己的冷藏中心，用冷藏車(chē)把蔬菜從田地轉(zhuǎn)移到配送中心的新鮮倉(cāng)庫(kù)，確保了整條冷藏鏈。 冷鏈做得很好的食材配送公司并不劣質(zhì)。餐飲和團(tuán)餐市場(chǎng)的發(fā)展也必將團(tuán)餐和食材配送市場(chǎng)的發(fā)展，餐飲和團(tuán)餐市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變也必將帶動(dòng)食材配送市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變。套餐式配送方式：根據(jù)員工每餐的就餐標(biāo)準(zhǔn)雙方商定一合理的套餐價(jià)格和配送標(biāo)準(zhǔn)，由我司專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師開(kāi)立每周菜譜，配送中心根據(jù)用餐人數(shù)將每日所需的肉類(lèi)、水產(chǎn)、蔬菜等原料按時(shí)、按量送到的地點(diǎn)由人員驗(yàn)收，每月根據(jù)人數(shù)結(jié)算一次。

 套餐式配送方式：根據(jù)員工每餐的就餐標(biāo)準(zhǔn)雙方商定一合理的套餐價(jià)格和配送標(biāo)準(zhǔn)，由我司專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師開(kāi)立每周菜譜，配送中心根據(jù)用餐人數(shù)將每日所需的肉類(lèi)、水產(chǎn)、蔬菜等原料按時(shí)、按量送到的地點(diǎn)由人員驗(yàn)收，每月根據(jù)人數(shù)結(jié)算一次。在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，所有的商品特別是生鮮類(lèi)商品，會(huì)根據(jù)品類(lèi)進(jìn)行分離放置，減少擠壓造成的損耗。食材配送要求更高、工序偏向于自動(dòng)化針對(duì)不同的食材，設(shè)有不同溫度的存放區(qū)。其中，冷凍肉類(lèi)全程采用冷鏈運(yùn)輸，等待配送時(shí)會(huì)存放在冷藏車(chē)間內(nèi)，采用臭氧殺毒，即使是切割、分裝時(shí)，也要在冷藏車(chē)間內(nèi)操作完成。

 食材配送要求更高、工序偏向于自動(dòng)化針對(duì)不同的食材，設(shè)有不同溫度的存放區(qū)。其中，冷凍肉類(lèi)全程采用冷鏈運(yùn)輸，等待配送時(shí)會(huì)存放在冷藏車(chē)間內(nèi)，采用臭氧殺毒，即使是切割、分裝時(shí)，也要在冷藏車(chē)間內(nèi)操作完成?，F(xiàn)代化、多功能廂式食品配送車(chē)，幾百名送貨員，就緊張地穿梭起來(lái)，在時(shí)間給送去新鮮的蔬菜和溫馨的問(wèn)候。配送意義：在食品安全成為熱點(diǎn)爭(zhēng)議的大背景下，綠色果蔬保證居民身體健康，引起廣大人民追捧；解決果農(nóng)、菜農(nóng)的收入問(wèn)題，迎合三農(nóng)的熱點(diǎn)，符合某單位的菜籃子工程要求;。3