近年來，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和居民消費(fèi)水平的提高，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和流通量逐年增加，全社會(huì)對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全和品質(zhì)提出了更高的要求。無論是水果的流通，還是水果配送都不同于工業(yè)產(chǎn)品物流和其他包裝消費(fèi)品物流。由于水果生產(chǎn)地面廣，消費(fèi)水果的地點(diǎn)也很分散，所以水果運(yùn)輸和裝卸比其他工業(yè)品要復(fù)雜。長期配送 針對(duì)超市飯店食堂的長期配送，供貨商每天向采購商提供水果；短期（臨時(shí)）配送 機(jī)關(guān)團(tuán)體事業(yè)單位發(fā)放節(jié)日福利或向友好合作單位表示慰問，發(fā)放水果卡，持卡人打電話，水果商按時(shí)間送到地點(diǎn)。

 傳統(tǒng)的配送方式，一 免費(fèi)配送 適合飯店賓館食堂餐廳學(xué)校的配送 ，一般都是免費(fèi)配送；二 收費(fèi)配送 針對(duì)個(gè)人 團(tuán)體的小量配送，收取一定的運(yùn)費(fèi)。想吃水果又不想出門購買怎么辦？給您新鮮配送到家！新鮮精致都是基礎(chǔ)的保障，才是您想不到的驚喜。水果運(yùn)輸保鮮需要注意要做到1，水果成熟的度不要熟透了。以7_8熟為好，以利長途運(yùn)輸。2，特別矯嫩了水果，要單個(gè)包裝，包裝不要太大，包裝盒（箱）要結(jié)實(shí)。3，水果要做好預(yù)冷工作。

各類水果運(yùn)輸?shù)淖⒁馐马?xiàng)

葡萄，葡萄一般建議使用冷藏車?yán)洳剡\(yùn)輸或是泡沫箱 科技冰來保鮮。適宜的運(yùn)輸溫度為0℃～3℃。運(yùn)輸?shù)钠咸巡粦?yīng)過熟，不掉粒，無、霉?fàn)€、機(jī)械傷等現(xiàn)象。包裝必須耐壓、通風(fēng)，每件重量不超過20公斤。桃。桃屬嬌嫩水果，含水量高達(dá)85%，貯運(yùn)中容易破爛、。運(yùn)輸?shù)奶页墒於纫?～8成為宜，有機(jī)械傷、軟化現(xiàn)象的不宜承運(yùn)。每件重量是10公斤左右