電動(dòng)流動(dòng)快餐車(chē)經(jīng)營(yíng)管理：

1、此行業(yè)為食品行業(yè)，衛(wèi)生是餐飲業(yè)者必需遵守的道德。在菜式上也要做到鮮味適口。

2、此業(yè)雖為活動(dòng)營(yíng)業(yè)，但經(jīng)營(yíng)者應(yīng)有必然的營(yíng)業(yè)范疇，而且時(shí)間也要掌握好，讓顧主把握營(yíng)業(yè)時(shí)間和規(guī)律。

3、為了引起顧主留意，可以播放輕音樂(lè)，但聲音不宜過(guò)大。前期做些優(yōu)惠活動(dòng)，成長(zhǎng)前景跟著在外就餐的人越來(lái)越多，活動(dòng)快餐車(chē)的生意也越做越順手越做越紅火。

移動(dòng)餐車(chē)又名“小吃車(chē)”，有流動(dòng)性好，不受場(chǎng)地約束、車(chē)身小巧等特點(diǎn)，能自由穿梭于大街小巷，方便群眾購(gòu)餐，受到商家的青睞。餐車(chē)在充電過(guò)程中一般會(huì)出現(xiàn)“硫化”的情況，這一現(xiàn)象會(huì)直接影響到電池自身的容量且不說(shuō)它的食物美不美味、安不安全，從交通安全來(lái)說(shuō)，它屬于機(jī)動(dòng)車(chē)，上道路行駛，就需要取得及機(jī)動(dòng)車(chē)號(hào)牌，投保保險(xiǎn)。可能有的人不理解了，移動(dòng)餐車(chē)是電動(dòng)車(chē)，怎么又變成機(jī)動(dòng)車(chē)了？

電動(dòng)餐車(chē)使用的玻璃，有很多種可供選擇的類(lèi)型，一般來(lái)說(shuō)，在選擇玻璃的時(shí)候，我們要根據(jù)不同類(lèi)型玻璃的不同特點(diǎn)，來(lái)進(jìn)行選擇適合的玻璃來(lái)使用。那么，常用的幾種類(lèi)型的玻璃，有什么樣的特點(diǎn)呢？ 1、電動(dòng)餐車(chē)可以選擇中空玻璃。中空玻璃多種性能優(yōu)越于普通雙層玻璃，因此得到了世界各國(guó)的認(rèn)可，中空玻璃是將兩片或多片玻璃以有效支撐均勻隔開(kāi)并周邊粘結(jié)密封，使玻璃層間形成有干燥氣體空間的玻璃制品。