無機(jī)營養(yǎng)鹽:一般都是不含碳的化合物

無機(jī)營養(yǎng)鹽：

一般都是不含碳的化合物，但是有部分例外，或者說含碳量較少，主要由其他分子作為基礎(chǔ)構(gòu)成，在海水缸中，我們只涉及和磷酸鹽。

（NO3）：是硝化的終產(chǎn)物，是氮循環(huán)的倒數(shù)第二個(gè)環(huán)節(jié)。

氮循環(huán)：

在整個(gè)氮循環(huán)內(nèi)，是由異養(yǎng)菌開始的，異養(yǎng)菌就是本身無法制造食物，完全靠外界來攝食的一種細(xì)菌。

我們魚缸中的任何種類的碳水化合物（糞便，蛋白質(zhì)，氨基酸，有機(jī)物）等等，將其轉(zhuǎn)化為的氨，然后由菌接手將其轉(zhuǎn)化為低毒的鹽，后由硝化菌接手將其轉(zhuǎn)化為毒性更低的。

海水晶是海水的提煉物，含有海水中除水外的絕大多數(shù)成分，并添加少量微量元素，主要應(yīng)用于內(nèi)陸地區(qū)的海產(chǎn)品養(yǎng)殖，海水晶經(jīng)過稀釋，成分和海水類似，能夠使海產(chǎn)品在類似海水的環(huán)境中存活，避免淡水滲透壓過低等問題導(dǎo)致現(xiàn)象。我們魚缸中的任何種類的碳水化合物（糞便，蛋白質(zhì)，氨基酸，有機(jī)物）等等，將其轉(zhuǎn)化為的氨，然后由菌接手將其轉(zhuǎn)化為低毒的鹽，后由硝化菌接手將其轉(zhuǎn)化為毒性更低的。想想看，本來就是用于養(yǎng)殖的東西，增加保鮮期沒什么問題。事實(shí)上，很多花鳥魚市賣的一些海魚都會這么處理。

至于危害：海水魚類養(yǎng)殖學(xué)家、中國多寶，雷霽霖院士。藻類吸收磷酸鹽是依照比例來的，例如吸收10份的時(shí)候只需要1份磷酸鹽就能供其生長了，磷酸鹽在魚缸中永遠(yuǎn)都有多余。雷院士說，海水晶在青島、大連等沿海城市已經(jīng)出現(xiàn)了達(dá)10年之久，海水晶主要成分是海鹽，是從海水里提取，勾兌成人造海水實(shí)際上就是模仿海水的成分，用于養(yǎng)殖，對人體是沒有什么危害的。能否用好在于配制得當(dāng)，配置不得當(dāng)，海鮮存活率適得其反。

 海水晶的添加有沒有標(biāo)準(zhǔn)？水產(chǎn)經(jīng)營戶：鹽度不能低于18度，低于18度就要加了，反之則不用加。菌和硝化菌都屬于可以自給自足的細(xì)菌，但是繁殖速度比異養(yǎng)菌慢很多倍，所以當(dāng)水中的食物越多，異養(yǎng)菌就越多，也就意味著氨越多。經(jīng)營戶自己加海水晶，會不會超量？捕撈船老板：不會，因?yàn)楹Ｋ腆π窌赖模覀儾粫屗?，也不會讓它太咸。專家怎么說？舟山市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)流通監(jiān)管處副處長陳暉：從目前來看的話，還沒有證據(jù)表明有海水晶引發(fā)的食品安全事件。海水晶其實(shí)就是一般的海水通過離心、濃縮等工藝制成的產(chǎn)品，包裝上寫著“非食用”的字樣，和海水不能直接飲用一樣的道理。

海水淡化即利用海水脫鹽生產(chǎn)淡水

海水淡化即利用海水脫鹽生產(chǎn)淡水。它有怎樣的發(fā)展前景呢？

　　我國已建和即將建成的工程累計(jì)海水淡化能力約為60萬噸/日，從政策規(guī)劃來看，未來十年內(nèi)行業(yè)市場容量有5倍以上的成長空間，前景較為樂觀。無機(jī)營養(yǎng)鹽：一般都是不含碳的化合物，但是有部分例外，或者說含碳量較少，主要由其他分子作為基礎(chǔ)構(gòu)成，在海水缸中，我們只涉及和磷酸鹽。淡化海水的經(jīng)濟(jì)可行性已經(jīng)大大提升，考慮到未來技術(shù)進(jìn)步帶來的成本下降，以及策扶等因素，未來海水淡化產(chǎn)業(yè)有望出現(xiàn)爆發(fā)式增長。

　　目前全球海水淡化技術(shù)超過20余種，包括反滲透法、低多效、多級閃蒸、電滲析法、壓汽蒸餾、蒸發(fā)法、水電聯(lián)產(chǎn)、熱膜聯(lián)產(chǎn)以及利用核能、太陽能、風(fēng)能、潮汐能海水淡化技術(shù)等等，以及微濾、超濾、納濾等多項(xiàng)預(yù)處理和后處理工藝。

　　從大的分類來看，主要分為蒸餾法(熱法)和膜法兩大類，其中低多效蒸餾法、多級閃蒸法和反滲透膜法是全球主流技術(shù)。但是一旦營養(yǎng)鹽濃度不適合綠藻生長（例如有機(jī)物過多，氨沒有完全轉(zhuǎn)化，會抑制綠色藻類生長），褐藻將會覆蓋在綠藻上生長，綠藻會窒息。一般而言，低多效具有節(jié)能、海水預(yù)處理要求低、淡化水品質(zhì)高等優(yōu)點(diǎn);反滲透膜法具有投資低、能耗低等優(yōu)點(diǎn)，但海水預(yù)處理要求高;多級閃蒸法具有技術(shù)成熟、運(yùn)行可靠、裝置產(chǎn)量大等優(yōu)點(diǎn)，但能耗偏高。一般認(rèn)為，低多效蒸餾法和反滲透膜法是未來方向。