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裂果措施
導(dǎo)致裂果的主要原因巨峰葡萄裂果多發(fā)生在即將收獲的時期。巨峰葡萄果實抗膨壓能力差,且對乙烯敏感,而接近成熟時果實巨峰葡萄內(nèi)乙烯含量高,因此果實容易形成裂果;果實生長前期干旱少雨,果實成熟時又遇多雨或者連陰雨,以及這樣的天氣過后急劇高溫干燥,都很容易發(fā)生裂果;樹勢弱,但是留果量大,果實過于緊密,也易導(dǎo)致落果嚴(yán)重;施用氮肥較多;黏土地上的葡萄易澇易旱,急劇的外界環(huán)境變化易導(dǎo)致落果;也可在窖的兩邊分別豎柱搭架,分層放竿,層距30-35厘米,竿距15-20厘米,把果穗懸掛在竿上,穗距4-5厘米,以4層為宜。沿襲傳統(tǒng)的修剪方法,摘心導(dǎo)致留取的葉片少,使樹體調(diào)節(jié)水分的能力降低,遇雨容易引起裂果;施用乙烯利催熟裂果,其中施用量大且早的裂果嚴(yán)重。
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維多利亞葡萄
維多利亞(Victoria)由羅馬尼亞德哥沙尼葡萄試驗站由緋紅x保爾加爾雜交育成,1978年進(jìn)行品種登記。1996年河北果樹研究所從羅馬尼亞引入我國。
植物學(xué)性狀嫩梢綠色,具稀疏絨毛;新梢半直立,節(jié)間綠色。幼葉黃綠色,邊緣梢?guī)Ъt暈,具光澤,葉背絨毛稀疏;成齡葉片中等大,黃綠色,葉中厚,近圓形,葉緣梢下卷;葉片3-5裂,上裂刻淺,下裂刻深;鋸齒小而鈍。葉柄黃綠色,葉柄與葉脈等長,葉柄洼開張寬拱形。一年生成熟枝條黃褐色,節(jié)間中等長。裂果措施導(dǎo)致裂果的主要原因巨峰葡萄裂果多發(fā)生在即將收獲的時期。維多利亞葡萄果實性狀
果穗大,圓錐形或圓柱形,平均穗重630克,果穗稍長,果粒著生中等緊密。果粒大,長橢圓形,粒形美觀,無裂果,平均果粒重9.5克,平均橫徑2.31厘米,縱徑3.20厘米,大果粒重15克;果皮黃綠色,果皮中等厚;果肉硬而脆,味甘甜爽口,品質(zhì)佳,可溶性固形物含量16.0%,含酸量0.37%;果肉與種子易分離,每果粒含種子以2粒居多。葡萄果凍將成熟葡萄果粒洗凈,放在一個較深的器皿內(nèi)加水熬煮,直到全體果皮開裂并流出果汁此后用細(xì)篩過濾。
栽培要點(diǎn)該品種生長勢中等,成熟早,宜適當(dāng)密植,可采用籬架和小棚架栽培,中、短梢修剪。該品種對水肥要求較高,施肥應(yīng)以腐熟的有機(jī)肥為主,采收后及時施肥;栽培中要嚴(yán)格控制負(fù)載量,及時疏果粒,促進(jìn)果粒膨大。生長季要加強(qiáng)霜霉病、白腐病的綜合防治。
小結(jié)陽光玫瑰有'白南'的血緣,雖屬歐美雜交種,但具有典型的歐亞種特性。該品種果粒大、含糖量高、風(fēng)味佳、肉硬皮薄,可以成為江蘇省葡萄產(chǎn)業(yè)的更新替代推廣品種之一。
此外,定植當(dāng)年的陽光玫瑰正常生長植株新生枝條上的完全展開葉片偶爾會表現(xiàn)出皺縮畸形、黃化并散生受葉脈限制的褪綠斑駁,但葉脈沒有出現(xiàn)褪綠斑駁;生長一段時間后,畸形葉片又逐漸恢復(fù)正常。這可能是與陽光玫瑰營養(yǎng)繁殖親本的脫毒徹底與否有關(guān),但仍需進(jìn)一步的研究。沙質(zhì)土壤的通透性強(qiáng),夏季輻射強(qiáng),土壤溫差大,葡萄的含糖量高,風(fēng)味好,但土壤有機(jī)質(zhì)缺乏,保水保肥力差。
土壤條件
1、成土母巖及土心 :在石灰?guī)r生成的土壤或心土富含石灰質(zhì)的土壤上,葡萄根系發(fā)育強(qiáng)大,糖分積累和芳香物質(zhì)發(fā)育較多,土壤的鈣質(zhì)對葡萄酒的品質(zhì)有良好的影響。世界上有名的釀酒產(chǎn)區(qū)正是在這種土壤上,如香檳地區(qū)和夏朗得—科涅克地區(qū)等。但土層較薄且其下常有成片的礫石層,容易造成漏水漏肥。植株生長勢強(qiáng),萌芽率高,結(jié)果枝百分率較高,平均每結(jié)果枝果穗數(shù)1。
2、土層厚度和機(jī)械組成 :葡萄園的土層厚度一般以80-100㎝以上為宜。沙質(zhì)土壤的通透性強(qiáng),夏季輻射強(qiáng),土壤溫差大,葡萄的含糖量高,風(fēng)味好,但土壤有機(jī)質(zhì)缺乏,保水保肥力差。粘土的通透性差,易板結(jié),葡萄根系淺,生產(chǎn)弱,結(jié)果差,有時產(chǎn)量雖大但質(zhì)量差,一般應(yīng)避免在重粘土上種植葡萄。在礫石土壤上可以種植的葡萄,如新疆土魯番盆地的礫質(zhì)戈壁土(石礫和沙子達(dá)80%以上),經(jīng)過改良后,葡萄生長很好。耐儲耐運(yùn)克倫生葡萄果肉堅硬肉質(zhì)脆能切片,果皮不易剝離,果粒整齊緊湊,果刷堅固,非常耐儲、耐運(yùn)?!?
3、地下水位:在濕潤的土壤上葡萄生長和結(jié)果良好。地下水位高低對土壤濕度有影響,地下水位很低的土壤蓄水能力較差;夏黑葡萄特點(diǎn)是早熟,無核,高糖低酸,香味濃郁,肉質(zhì)細(xì)脆,硬度中等,在歐美葡萄里算比較硬。地下水位高、離地面很近的土壤,不適合種植葡萄。比較適合的地下水位應(yīng)在1.5-2米以下。在排水良好的情況下,在地下水位離地面0.7-1米的土壤上,葡萄也能良好生長和結(jié)果?!?
4、土壤化學(xué)成分:對葡萄植株營養(yǎng)有很大意義。一般在PH為6—6.5的微酸性環(huán)境中,葡萄的生長結(jié)果較好。在酸性過大(pH接近4)的土壤中,生長顯著不良,在比較強(qiáng)的堿性土壤(pH為8.3-8.7)上,開始出現(xiàn)黃葉病。因此酸度過大或過小的土壤需要改良后才能種植葡萄。此外,葡萄在果樹中,是屬于較抗鹽的植物,在蘋果、梨等果樹不能生長的地方,葡萄能生長的很好。反之,易產(chǎn)生落花落果和大小?,F(xiàn)象,穗松散,易患“水罐子”病,應(yīng)采取花前摘心、掐穗尖等技術(shù)措施保證品質(zhì)。