根據(jù)使用性質(zhì)的不同,可分為生產(chǎn)性冷庫(kù)、分配性冷庫(kù)和生活服務(wù)性冷庫(kù) 3類(lèi)。生產(chǎn)性冷庫(kù)是食品加工企業(yè)的重要組成部分，一般建在貨源集中的地區(qū)。魚(yú)、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,經(jīng)過(guò)適當(dāng)加工后,送入冷庫(kù)進(jìn)行冷加工，然后運(yùn)往消費(fèi)地區(qū)進(jìn)行分配。其特點(diǎn)是冷加工能力大，貯存物品零進(jìn)整出。分配性冷庫(kù)一般建在大城市或水、陸交通樞紐及人口密集的工礦區(qū)，為市場(chǎng)供應(yīng)、運(yùn)輸中轉(zhuǎn)而貯備食品時(shí)用。其特點(diǎn)是冷藏容量大、凍結(jié)能力小，適宜于多種食品的貯存。生活服務(wù)性冷庫(kù)是為調(diào)劑生活需要而臨時(shí)貯存食品時(shí)用，其特點(diǎn)是庫(kù)容量小、貯存期短、品種多、堆貨率低。

機(jī)械冷庫(kù)這種貯藏水果的辦法是在良好的絕熱建筑物中，裝有機(jī)械冷庫(kù)機(jī)組，并根據(jù)水果品種對(duì)貯藏溫度、濕度和通風(fēng)換氣的要求，對(duì)冷庫(kù)系統(tǒng)進(jìn)行人為的調(diào)節(jié)和控制，因而貯藏時(shí)間更長(zhǎng)，效果更好。

機(jī)械冷庫(kù)冷藏的原理。機(jī)械冷庫(kù)是利用氣化溫度很低的液體（制冷劑），使它在低壓下蒸發(fā)變成氣體，從而吸收熱量，達(dá)到降溫的目的。

   冷庫(kù)用制冷劑除了沸點(diǎn)低之外，還要求對(duì)無(wú)害，對(duì)金屬不起腐蝕作用，無(wú)燃燒及的危險(xiǎn)，不與潤(rùn)滑劑起化學(xué)反應(yīng)，還應(yīng)具備良好的吸熱性能，蒸發(fā)吸熱多 ，在高壓冷凝系統(tǒng)內(nèi)壓力低，粘度較低和價(jià)格便宜等。

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冷庫(kù)工程項(xiàng)目的開(kāi)店選址與提前準(zhǔn)備：冷庫(kù)施工預(yù)算，冷庫(kù)建筑工程設(shè)計(jì)安裝有什么？冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案時(shí)也要考慮到必需的附設(shè)工程建筑和設(shè)備，如工作中間、包裝梳理間、工具庫(kù)和裝卸搬運(yùn)臺(tái)等。按應(yīng)用特性，冷庫(kù)可分成分派性冷庫(kù)、零售性冷庫(kù)、生產(chǎn)性冷庫(kù)三類(lèi)。生產(chǎn)性冷庫(kù)始建一手貨源較集中化的種植區(qū)，也要考慮到交通出行又便捷、與銷(xiāo)售市場(chǎng)聯(lián)絡(luò)等要素。冷庫(kù)四周應(yīng)有優(yōu)良的排水管道標(biāo)準(zhǔn)，地下水要低，冷庫(kù)下邊提議有夾層，且維持自然通風(fēng)優(yōu)良，維持干躁對(duì)冷庫(kù)很重要。

冷庫(kù)價(jià)錢(qián)影響因素：冷庫(kù)制冷設(shè)備層面：制冷設(shè)備品牌有關(guān)系，機(jī)器設(shè)備品牌的不一樣，決策了冷庫(kù)品質(zhì)的優(yōu)劣，一般挑選國(guó)際性品牌機(jī)器設(shè)備較為妥當(dāng)。盡管價(jià)錢(qián)相對(duì)性高一點(diǎn)，可是冷庫(kù)中后期應(yīng)用設(shè)備故障率低，降低中后期經(jīng)營(yíng)成本。冷庫(kù)價(jià)錢(qián)影響因素：冷庫(kù)主要用途層面：不一樣冷庫(kù)企業(yè)、冷庫(kù)方案設(shè)計(jì)也不一樣，必須依據(jù)具體主要用途開(kāi)展設(shè)計(jì)方案，醫(yī)冷庫(kù)，就必須合乎GSP認(rèn)證規(guī)范。中后期主管機(jī)構(gòu)要工程驗(yàn)收；藥品冷庫(kù)管理方法應(yīng)留意的難題：運(yùn)送和碼垛應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行藥品外包裝盒圖示標(biāo)示的規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際操作。怕壓藥品應(yīng)操縱堆積高度，按時(shí)翻垛。在庫(kù)藥品均應(yīng)推行色標(biāo)卡管理方法。