鵪鶉蛋大家都很熟悉，而且一定也吃過吧！它雖然個頭比雞蛋小很多，但是內(nèi)在的東西并不比雞蛋少。鵪鶉蛋營養(yǎng)豐富，很Q彈，所以在眾多佳肴中，鵪鶉蛋也是非常不錯的選擇。可做冷菜、擺盤、炸、炒、煮等均可。所以在很多食品廠、蛋制品廠以及一些酒店、餐館等場所都在制作鵪鶉蛋美食。但是有一點，鵪鶉蛋雖然味美，但是說到剝殼可是讓人頭疼。如果是家庭用餐，份量少，也許還好一點，但是食品廠、大酒店、餐館等就沒有那么容易了。

月度進出口值波動走高，8月份當月進出口值創(chuàng)歷史新高。今年前8個月，食品進出口值除2月份由于春節(jié)假期因素影響當月略低外，其他月份月度進出口值均保持在25億美元左右。8月份當月進出口值29.7億美元，同比增長29.5%，環(huán)比增長5%，創(chuàng)歷史新高。一般貿(mào)易進出口占比近8成。今年前8個月，以一般貿(mào)易方式進出口等食品值155.7億美元，增長10.1%，占同期食品進出口總值的78.1%;其中出口值69.3億美元，增長5.9%;進口值86.4億美元，增長13.7%。

鵪鶉蛋剝殼機廠家跟大家介紹鵪鶉蛋的食用價值：俗話說:'要吃飛禽，鴿子鵪鶉。'鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養(yǎng)富厚。鵪鶉肉是典范的高卵白、低脂肪、低膽固醇食品，分外得當中老年人以及、患者食用。鵪鶉可與補藥-- 人參相媲美，譽為'動物人參'。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養(yǎng)上有奇特之處，故有 '卵中佳品'之稱。用途：可用于鹵蛋等鵪鶉蛋休閑食品、白蛋加工行業(yè)。