要定期檢查包子機(jī)，尤其是容易銹蝕的地方，要注意上油保養(yǎng)，清潔包子機(jī)時(shí)一定要斷開電源后再清潔，以免失誤造成危險(xiǎn)。包子機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下，切不可觸碰機(jī)器的轉(zhuǎn)動(dòng)部位，以免發(fā)生危險(xiǎn);如果發(fā)現(xiàn)機(jī)器故障，要盡快停機(jī)處理，不可讓包子機(jī)帶故障使用，以免引起其它的故障，帶來不必要的損失。越來越多的包子店使用機(jī)器做包子了，因?yàn)槭止ぷ霭有事胰藛T的工資開支也比較大，使用包子設(shè)備做包子，一臺(tái)機(jī)器頂6到7個(gè)人同時(shí)做包子，而且外形，大小均勻，但是如果沒有正確的保養(yǎng)，機(jī)器可能會(huì)不好用，對它的使用壽命也會(huì)有影響。

機(jī)做包子與手工包子的發(fā)酵工藝、配料結(jié)構(gòu)或多有些區(qū)別，但是總體區(qū)別不大，區(qū)別的原因就在于，因?yàn)槭止ぐ邮鞘止浩ぴ趬浩さ倪^程中也會(huì)沾有干面粉，比如平時(shí)一斤面粉含水量是50%，那么壓完皮后的含水量其實(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于50%的，而包子機(jī)成型則不需要撒干面粉，很自然如果確保包子口感一致那么就不用添加太多水所以含水量會(huì)小于50%，所以用包子機(jī)成型前不能醒發(fā)過度、水分含量不能過高，否則無法成型。

在買包子機(jī)的同時(shí)一些朋友難免會(huì)到網(wǎng)上搜索一下包子機(jī)價(jià)格，但是在選擇的同時(shí)不要一味的只考慮包子機(jī)的價(jià)格更多的也得要考慮一下包子機(jī)的生產(chǎn)廠家實(shí)力以及包子機(jī)的真實(shí)成型效果。那么大網(wǎng)絡(luò)世界可以說看的眼花繚亂，如何識(shí)別呢?

您可以選擇搜索結(jié)果靠前的前20名作為包子機(jī)廠家的候選廠家，關(guān)鍵的是這前面的廠家肯定都是一些有實(shí)力的廠家，如果他們廠家實(shí)力差，評(píng)價(jià)差那么產(chǎn)品信息怎么會(huì)在前面呢?話說到一半但也不是的，這時(shí)就應(yīng)該打開這些包子機(jī)產(chǎn)品信息仔細(xì)甄別一下這些是否是真正的實(shí)體廠家。就建議您親自去包子機(jī)的生產(chǎn)廠家實(shí)地考察一番，看一下包子機(jī)的真實(shí)成型效果以及價(jià)格。