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廚師服廠家直供優(yōu)惠報(bào)價(jià)

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發(fā)布時(shí)間:2020-07-24 11:52  









義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產(chǎn)銷(xiāo)售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。

秋天酒店廚師工服定制的面料該如何選擇

   全工藝滌棉紗卡,這款面料也是制作廚師工服的常用面料,它的布面光滑厚實(shí),不容易褪色,不容易起球、透濕性、吸汗性都很好,它還具有耐磨性。

   廚師格,它的特點(diǎn)是手感特別好,柔順舒適,它的吸濕性較好,透氣性也比較好,一般比較適合廚師來(lái)用這款面料來(lái)制作成廚師工服。

    精品牛津紡,這種面料制作的廚師工服穿著舒服、不容易起皺,它是由滌綸纖維和雙股全棉兩類(lèi)相結(jié)合制成的,這種面料常常會(huì)用來(lái)做工作服用。

學(xué)廚師有什么技巧

學(xué)廚師同樣有廚師的專(zhuān)業(yè)課,例如有烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪化學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚政管理、中國(guó)烹飪概論、烹飪工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝、快餐管理等。不同的學(xué)習(xí)方式注定會(huì)有不一樣的學(xué)習(xí)模式,當(dāng)學(xué)徒可能接觸到理論知識(shí)基本不可能,后期想要晉升只能靠自學(xué)。

廚師必知的西餐知識(shí)大普及


西方各國(guó)的餐飲文化都有各自的特點(diǎn),各個(gè)國(guó)家的菜式也都不盡相同,可分為法式、英式、意式、俄式、美式、地中海式等多種不同風(fēng)格,例如法國(guó)人會(huì)認(rèn)為他們做的是法國(guó)菜、英國(guó)人則認(rèn)為他們做的菜是英國(guó)菜。廚師服廠家直供不過(guò),純棉廚師服也有不少缺點(diǎn),厚重、易臟、不易清洗、不透氣、辨識(shí)度低,而且往往穿上去會(huì)松松垮垮,不夠貼合廚師的身材。西方人自己并沒(méi)有明確的“西餐”概念,這個(gè)概念是中國(guó)人和其他東方人的概念。

近幾個(gè)年代以來(lái),隨著東、西方文化的不斷撞擊、滲透與交融,東方人民已經(jīng)逐漸了解到西餐中各個(gè)菜式的不同特點(diǎn),并開(kāi)始區(qū)別對(duì)待了。一些髙級(jí)飯店也分別開(kāi)設(shè)了法式餐廳、意式餐廳等,西餐服務(wù)已經(jīng)成為我國(guó)餐飲服務(wù)的主要形式之一。


廚師服為什么是白色的?

拿破侖時(shí)期,法國(guó)有一位名廚Marie-Antoine Carême(1784-1833),他當(dāng)時(shí)是巴黎一家大菜館的膏級(jí)廚師。

因拿破侖要辦宴會(huì),招待外國(guó)使臣,因此特邀Carême對(duì)廚房進(jìn)行改造,其中就包括統(tǒng)一廚師的服飾。

在當(dāng)時(shí)的環(huán)境下,人們普遍認(rèn)為廚師身上骯臟油膩,而Carême為了打破他們的刻板觀念,廚師服廠家直供大膽選用白色面料,在他看來(lái),技藝精湛的廚師應(yīng)該有能力在工作中盡可能避免粘到污漬。

但是,有時(shí)候還是會(huì)發(fā)生意外,弄臟廚師服,這時(shí),白色的廚師服會(huì)更明顯,廚師服廠家直供這樣便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)更換,從而可以避免接觸食物引起的衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)。

不僅如此,Carême還想到,白色的廚師服在清洗時(shí)可以漂白,這樣就不會(huì)出現(xiàn)永i久的污漬,也更加衛(wèi)生。

同時(shí),在高溫的后廚,白色廚師服可以反光,不會(huì)吸收熱量,透氣而舒適,再適合不過(guò)了。

于是,早期廚師服的雛形就被Carême確定下來(lái)。


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