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氯化鉀不漲則已，漲則止也。

氯化鉀價格窄幅上揚

進口鉀，市場現(xiàn)貨有限，部分品種資源緊張，按需成交為主。將近三個月來，進口氯化鉀的價格一直保持著強勁的上漲勢頭。據(jù)悉，目前62%的俄白鉀港參考報價約為每噸2100元，加拿大白鉀約為2120元，俄紅鉀1820-1850元，顆粒鉀2000-2020元。邊境貿(mào)易方面，目前貨源相對緊張，且多集中在大型貿(mào)易商手中，價格保持在高位，62%的俄白鉀價格在每噸1700-1750元之間。

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國內(nèi)鉀、鹽湖裝置目前正常生產(chǎn)，庫存較少，出貨正常。青海小廠57%的粉到站價格為1650-1680元/噸。廣西倍豐農(nóng)資貿(mào)易有限公司總經(jīng)理吳敬德對記者說，目前國產(chǎn)鉀肥市場供不應求，主要原因是國產(chǎn)鉀肥性價i比高，全國復合肥廠即將進入生產(chǎn)旺季。當前，廣西鹽湖基準產(chǎn)品60%粉晶到站價格為1950元/噸，比前期上漲80元/噸。

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食品添加劑的作用可以說是不計其數(shù)的，而且是有形的。不過，只有少數(shù)根正苗紅、人品好的人才有“入職資格”，才能得到主管部門的認可。對獲得上崗許可的人員，只要在合理使用范圍內(nèi)，就不會對人體產(chǎn)生任何危害。當然，也有個別蒙混過關(guān)，獲得認證后，后來又被發(fā)現(xiàn)還有其他的“劣跡”去除。它是科學發(fā)展的局限性，人們對世界的認識總是在不斷的進步中，追求“安全”就像對“真理”的追求一樣，是范疇而非科學可以解決的。能完成相同任務的人，因為其他原因而受到懲罰，如對人體健康造成危害而被拒之門外的人，就成為了者以假亂真的幫兇。這就是三聚qing胺，它能像蛋白質(zhì)一樣，在正常的蛋白質(zhì)含量測試中發(fā)出信號。事實上，除了它以外，任何含氮量高的東西，如尿素，碳銨之類的肥料都一樣，只是不能再用三聚qing胺來代替。

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假如說食物的主要成分是我們吃飽了，那食品添加劑就是我們吃好了的幫手。對食品安全而言，食品添加劑的使用可視為對人體無危害的。他們的安全測試結(jié)果顯示，自然存在科學家來控制。負責的主管部門將把可靠的研究結(jié)論轉(zhuǎn)化為決策并制定標準。那些僅僅記住“添加”而忽視“食物”，將非食物添加劑“添加”進食物的行為，才是真正危害社會安全的。對此，如果不能及時發(fā)現(xiàn)嬰兒患所帶來的不良后果，人們就無法做出正確的判斷。解決了問題，只會寄希望于主管部門的負責和商家對自己信譽的愛護。用戶可以做的，只有選擇他們信任的商家。

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有的企業(yè)進行驚慌失措的營銷，胡亂標注“無添加”等字樣，誤導消費者。事實上，法律不允許使用的食品添加劑，本來就沒有必要被稱為“無添加”；法律允許添加，強調(diào)“零添加”，會讓消費者誤以為食品添加劑是有害的。此外，在工業(yè)化生產(chǎn)時代，經(jīng)過加工的預包裝食品很難找到不含食品添加劑的，宣傳“零添加”多是忽悠消費者。今年7月，《食品標識監(jiān)督管理辦法(征求意見稿)》規(guī)定，不得在食品標識中使用“不添加”“零添加”“不含”等字眼。

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企業(yè)往往利欲i熏心，超限i量使用食品添加劑，這也是公眾擔憂的。例如，胭脂紅雖然是一種合法的食品添加劑，但《食品安全食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)明確規(guī)定，“速凍調(diào)理肉制品中不得添加胭脂紅”，有些不法商家為了降低成本，讓肉制品看起來更新鮮，反而違規(guī)使用。另外，粉絲、油條等百姓常吃的食物，也是明礬過量添加的常見問題。近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展了食品安全監(jiān)督抽檢工作，抽檢的4批次不合格食品中，油條、油餅、粉條等超限使用食品添加劑，全部檢出鋁殘留超標。