電磁蒸柜一般分為兩門/三門（可定制），主要特點有功能完善：電磁蒸柜可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、等各類烹調(diào)功能。綠色環(huán)保：電磁蒸柜無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。

餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的區(qū)分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，廢物間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。

智能蒸柜的重要警示。　　

1，禁止運用噴水管沖淋蒸柜！水會導電，智能蒸柜，機器有或許固滲水損壞或電器受潮漏電傷人。

2，一切保護保養(yǎng)作業(yè)均必須在切斷蒸柜電源后進行?！　∮捎谡麸埞褚矚w于特種設備，因此產(chǎn)品銘牌上必定會有其生產(chǎn)單位，監(jiān)督檢測單位，并且每個產(chǎn)品都會有質量保證書，多功能智能蒸柜，在蒸飯柜出問題時，持質量保證書可以找到原廠家進行修理。

蒸快廚電磁蒸柜就更勝一籌，但在運用過程中，咱們要警惕事項：電磁蒸柜頂端裝有繃簧式安全閥，當進氣閥門全部封閉，同時主機出現(xiàn)檢測故障時，蒸氣會從安全閥排出，切勿隨意加劇壓住或堵塞電磁蒸柜頂端的安全閥門。