蒸快廚業(yè)蒸柜手動控制和微電腦控制的相互轉(zhuǎn)換，這樣可以防止微電腦在發(fā)生故障不能工作的時候，可轉(zhuǎn)換手動控制，雙重控制，更多保障。缺水斷電、報警，這樣可以防止因為缺水造成的干燒現(xiàn)象，安全又可靠，保證了生命安全，免去因意外產(chǎn)生的損失。

　　蒸快廚業(yè)蒸柜非高壓密閉型容器，使用時應注意設整蒸汽輸入壓力，不可超壓使用，以免造成危險。每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起玩閥堵塞及發(fā)熱管干燒。如遇結垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進行15分種的加熱蒸煮，然后將水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。

　　蒸快廚業(yè)蒸柜采用多項安全保護裝置，保證設備和操作人員的安全。本機安全保護裝置如下：意外熄火保護裝置；防干燒保護裝置；水壓過壓保護裝置；風機故障保護裝置。蒸快廚業(yè)蒸柜風機只有120W，而且采取的是抽風助燃式，噪音特低、節(jié)約電能。燃燒時CO的排放量僅為0.0029%，低于國家標準69倍（國標0.2%）。蒸快廚業(yè)蒸柜安裝時只需在墻壁上安上兩顆膨脹螺絲，然后接上水、電、氣、蒸汽管即可。開關機均只需按一下電源開關，安裝、操作十分簡單。

應用行業(yè)

1、餐飲（酒樓、餐廳）

2、單位食堂：（機關食堂、工廠，企業(yè)，醫(yī)院，學校，酒店，賓館）

3、食品加工（蒸海鮮、蒸米飯、蒸饅頭）

使用方法

1、調(diào)試前先打開進水閥，使水源保持在通水狀態(tài)，水箱滿后浮球閥自動停止補水。

2、開機調(diào)試，開啟脫排風機及其他通風設備。

3、通過開啟旁通閥將安裝管道內(nèi)空氣排除，嗅覺有異味立即關閉。

4、待室內(nèi)殘余廢氣排出室外，再開機試火。

5、按開機程序操作，使用明火檢查燃氣銅管接口泄漏，如不能正常點火應根據(jù)排除故障說明進行調(diào)試。